Рецепт
Ингредиенты:
- Яйцо 4 шт.
- Печенье савоярди, упаковка 200 г
- Сыр «маскарпоне» 250 гр.
- Бейлис 1 ст.л (можно и без него)
- Сахар 200 гр.
- Кофе крепкий (я добавляла 10 г)
- Какао 30 гр
Приготовление:
1. кофе залить кипятком, добавить ликёр, дать остыть
2. Для крема азделить белок от желтка. Белки убрать в холодильник, желтки и 100 грамм сахара взбить, затем добавить сыр маскарпоне и ещё раз взбить до однородной массы
3. Взбить холодные белки и 100 грамм сахара до стойких пиков, далее соединить массу с желтками и сыром с белковой
4. Собираем тирамису. Опускаем печенье савоярди в кофе и выкладываем в форму. У меня форма 19 на 30. Получилось 2 слоя печенек по 12 штук на один слой.
В конце посыпаем какао и убираем в холодильник на ночь. ✨
Рецепт печенья ✨
- 1 яйцо
- 80 грамм сахара
- 250 г муки
- 100 г сливочного масла
- 2 ст.ложки мёда
- 0,5 ч.ложки соды
- 0,5 ч ложки молотой гвоздики и кардамона
- 1 ч.ложка молотого имбиря
- 2 ч.ложки молотой корицы
Мягкое сливочное масло смешиваем с яйцом и сахаром, добавляем мед и перемешиваем до кремовой консистенции.
В отдельной миске смешиваем муку, соду, гвоздику, кардамона имбирь и корицу.
Далее добавляем постепенно сухую смесь к маслу и перемешиваем. Накрываем миску пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 30 минут.
Раскатываем тесто, вырезаем формочками печенье и убираем в разогретую духовку на 170 градусов на 15 минут.
Салат, который уйдет первым с новогоднего стола ✨
У нас его обожают все в нашей семье.
Для салата понадобится:
- 2/3 картошки
- 1-2 морковки
- лук
- шампиньоны
- 3-4 яйца
- курица (лучше взять копченую, с ней получается ещё вкуснее), либо как у меня просто вареная грудка
- сыр
- майонез
Овощи, яйца и курицу отвариваем до готовности. Всё натираем на тёрку, а курицу нарезаем мелкими кусочками и собираем слоями:
- картошка / майонез
- Марковь / майонез
- Грибы с луком / майонез
- Курица / майонез (можно поменять местами курицу с грибами)
- Яйцо 3-4 / майонез
- Сыр
Обязательно убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы пропитался.
Делюсь ссылочками в своём тг-канале «уютно с mary_chig»✨
Сохраняйте промокод МКОСМЕТИК35 на скидку 35% до 30 ноября на доставку из раздела М.Косметик в приложении Магнит