Несколько лет назад у меня появилось желание собрать кофемашину с использованием деталей от разных кофемашин, которые я считаю наиболее удачными.
Много лет занимаюсь обслуживанием и ремонтом поэтому есть возможность изучать и сравнивать разные модели.
Я заметил что даже у одного производителя модели которые находятся в одном ценовом сегменте могут сильно отличаться.
В итоге пол года назад я нарисовал каркас своей будущей кофемашины и нашел грамотного сварщика.
Далее начался длительный процесс производства каркаса, который периодически переделывался и менялся под запчасти которые будут устанавливаться внутрь - таких как бойлер который тоже поменялся в процессе сборки.
За время создания каркаса я подготовил все нужные узлы будущей кофемашины.
Конструкция заварочных групп которые я подобрал позволяет лучше вываривать кофе тем самым получать при одинаковом рецепте более насыщенный напиток.
Расположение и конструкция теплообменников в бойлере дает более равномерную температуру воды, которая также очень важна.
Удобные стимеры для комфортной работы с молоком, выполненные из нержавеющей стали за счет чего долговечнее аналогов из латуни с которых облазит хром и стираются места крепления трубки.
Также решил установить таймеры экстракции для контроля пролива воды.
Далее нужно было придумать что будет одеваться на мой каркас. В итоге некоторые части корпуса были использованы от существующей модели, но они были изменены - заварены ненужные отверстия и вырезаны нужные и подогнаны размеры под каркас. Некоторые детали выдумывал в процессе сборки.
Когда каркас был закончен его покрасили черной, матовой, порошковой краской.
После установки всех деталей и проверки работоспособности началась настройка параметров кофемашины.
Далее заказал холдеры и подобрал корзины. Теперь нужно было доделывать корпус. Сначала планировал сделать боковые и заднюю панели из нержавейки, но потом решил что кожа будет смотреться лучше.
В итоге получилась такая машина.
Бариста Ульяна снимает обзор эксклюзивной кофемашины.
Так выглядит декальцинация кофемашины с разбором.
Всем привет! На связи espresso-service.net
В ремонт поступила кофемашина, которой произвели декальцинацию за месяц до того как привезли нам.
В этом видео хотелось бы показать что осталось внутри бойлера после декальцинации без разбора.
В данном случае кофемашина была сильно загрязнена и как видно после разбора, химия не растворила полностью все отложения.
Также скажу что химия, степень загрязнения и методы декальцинации бывают разные, поэтому утверждать что декальцинация без разбора не имеет смысла, я не буду. Здесь все индивидуально и зависит от многих факторов.
Одна из самых ужасных Кофемашин поступивших в ремонт.
Предыдущие ремонты производились с помощью веревки, герметиков и краски, которыми изолировались все соединения.
Самое сложное в восстановлении таких кофемашин - это удаление косяков от предыдущих ремонтов…
Отремонтировали кофемашину в которой были заменены заводские узлы на другие, и была изменена электрика.
В результате из-за неправильного распределения мощности, сгорели переключатель включения и контактор, также кофемашина переходила в аварийный режим.
Было сделано: изменена электропроводка установлен доп прессостат и заменены сгоревшие элементы.
Все подключили и настроили - теперь все ок.