Сохраняй, что делать, чтобы у тебя не было проблем с приготовлением вафель ?
▪️Если готовишь кабачковые вафли
- в идеале - три кабачок на мелкой тёрке, чтобы больше сока смогло стечь, пока кабачки «отстаиваются». Такие вафли получаются более нежными;
- обязательно соли натёртые кабачки и поставь ёмкость с ними под углом, чтобы стекал сок;
- промокни кабачки, из которых уже слился сок, бумажным полотенцем (или туалетной бумагой), чтобы убрать излишни влаги;
- не жалей муки. Чем крупнее натёрт кабачок, тем хуже вафля держится без муки;
- не клади много смеси в вафельницу. Лучше немного недоложить и вафля получится, чем переложить и вафля развалится :)
✨ Честно делюсь советами по готовке, которые испробовала на собственном опыте в @love.tasty.food, буду рада, если оценишь лайком это видео
Всё что вам понадобится — две плитки молочного шоколада и большая пачка творога (300 гр)
Шоколад растапливаем удобным способом, добавляем его к комнатной температуры творогу и пробиваем блендером до однородности. отправляем в холодильник на пару часов, достаем, делаем шарики (или сырки) и храним в холодильнике. Это очень вкусный рецепт ❤️
.
.
.
#рецепт #рецепты #рецептвафель #готовка
#готовимдома #завтрак #ппзавтрак
#вафли #пп #ппрецепты #кулинария #вкуснятина
##вкусно #чаю #десерт #десерты #казань
#россия #топ #топвидео
#рекомы #хочувтоп #рек #реки #рекомендации
#тренд #хочуврекомендации
МЕЧТА ПП-шника ??
Кабачки – 0,5 кг.
Мука рисовая – 3 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Перец черный молотый – по вкусу.
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Масло подсолнечное – 1 ч.л.
Кабачок моем, чистим, натираем на тёрке и отжимаем от влаги.
добавляем все остальные ингредиенты кроме масла: им смажем форму. Всё, порциями кладём в вафельницу и готовим вкуснейшие кабачковые вафли :)
Добавьте на тарелку с готовыми вафлями мягкий творог и курицу со специями. Это хорошее сочетание)
Пять быстрых завтраков, которые спасут твоё утро ✨
1. хрустящий тост, салат, ветчина, сыр, жареное яйцо
2. тост, творожный сыр, авокадо, яйцо-пашот
3. французские тосты:
смешать тертый сыр, бананы и ложку мёда, положить между двумя ломтиками хлеба.
взбить яйцо с парой ложек молока, обмакнуть наш сендвич в эту смесь.
обжарить на сливочном масле с двух сторон и посыпать сахарной пудрой
4. хрустящий тост, сливочное масло и джем
5. тост, майонез, тунец, яйцо
добавляй в сохранённые и повторяй ✨
#еда #уют #рецепты #хочуврек #рекомендации #манты #восточнаякухня
? Сейчас расскажу, что делать, чтобы рулет получился с первого раза. Все ошибки, которые я поняла в процессе. Он, конечно, получился вкусный, но не такой красивый, как хотелось.
Вот рецепт по которому я готовила:
Куриные яйца 3 шт.
Пшеничная мука 62 г
Кукурузный крахмал 6 г
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Чай матча 1,5 ст. л.
Сахар 75 г
Молоко 1,5 ст. л.
Для крема
Сливки 35% 128 г
Сахар 150 г
Чай матча 1,5 ч. л
Яичные белки отделите от желтков, поместите белки в холодильник.
Просейте муку с кукурузным крахмалом, чаем матча и разрыхлителем.
В отдельной тарелке слегка разотрите желтки, добавьте 50 г сахара и взбейте до увеличения в объёме.
В другой (лучше брать посуду побольше) взбейте охлаждённые белки в пышную пену. Продолжая взбивать, постепенно добавьте сахар. Взбивайте до стойких пиков. Осторожно соедините с желтками
Сюда же отправьте смесь из пшеничной муки, кукурузного крахмала, матча и разрыхлителя. Влейте тёплое молоко и перемешайте до однородности.
Противень застелите силиконовым ковриком для выпечки. Выложите тесто и распределите его равномерным слоем.
Выпекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 10-12 минут.
Достаньте противень из духовки. На горячий бисквит положите лист пекарской бумаги. Используя прихватки, аккуратно переверните бисквит (!) и снимите силиконовый коврик.
Аккуратно сверните рулет с пекарской бумагой. Накройте полотенцем и дайте остыть до комнатной температуры (!)
В это время приготовьте крем: в глубокой миске взбейте сливки. Добавьте сахар, чай матча и взбейте до однородности. Разверните бисквит и смажьте его кремом, отступая примерно по 1 см от краёв.
Аккуратно сверните рулет, накройте пекарской бумагой и поместите в холодильник на 2 часа для пропитки
? Итак, свои ошибки я отметила (!): забыла перевернуть на бумагу и дать ему остыть. Конечно, он с трудом отходил от коврика и при контакте с ещё достаточно тёплым тестом взбитые сливки начали таять.
я не очень люблю крем из сливок, и ему бы предпочла творожный крем, который не хуже, а может даже и лучше, его оставлю тут ?
1. Творог – 300 г
2. Сливки – 1 ст.л
3. Сгущенное молоко – 4-5 ст.л
4. Сливочное масло – 80 г
5. Ванилин – 1 г
Остудить и взбить. Наносить на остывший бисквит
Диетические вафли (не добавляйте бекон — и можете есть даже на сушке)
Кабачок — 2 маленьких (вот и пригодились кабачки ?)
Яйцо — 1 шт
Мука — 5-6 ложек
Соль-перец по вкусу
сверху:
Творожный сыр
Шпинат
Бекон
Если у вас нет вафельницы — сделайте оладушки на сковороде по этому же рецепту ❤️
*Если вы хотите добавить уменьшить жиры и добавить больше белка, попробуйте вместо творожного сыра добавлять мягкий творог, перемешанный с небольшим количеством соевого соуса. Это тоже вкусно.
Это эффектно выглядит и не требует затрат по времени. Со слоями можно поиграть)
Здесь у нас:
- творожок
- чудо с вишней
- шоколадный топпинг
- гранола
Самый любимый классический:
- слой творога
- слой сметаны
- бабушкино варенье сверху
Или такой:
- печенье в крошку + немного кофе
- Творог + сметана в блендере
- шоколадный или карамельный топпинг
Попробуйте, вам понравится ?❤️
Сохраняй быстрый и полезный рецепт кальмарового салата ?
Ингредиенты: 2 небольшие тушки кальмара, пол банки кукурузы, 2 яйца, 1 болгарский перец, листья салата.
1⃣ Как варить кальмара?
Чтобы кальмар проварился и не стал по вкусу, как резина, важно его готовить быстро. Наливаете в кастрюлю воду, солите, доводите до кипения. Опустите замороженные тушки кальмара в воду и варите 2.5 - 3 минуты, затем вытаскивайте кальмара, он готов.
В салатной тарелке смешайте нарезанный кольцами кальмар, варёные яйца, нарезанный дольками болгарский перец и порванные салатные листья.
Можете заправить оливковым маслом или соевым соусом ?
Приятного аппетита!