Наготовила (Лилия Козорез)

Сырники без муки Ингредиенты Творог 5% 360 гр Сахар 1 ст л Желток 1 шт Кукурузный крахмал 1 ст л Масло оливковое и сливочное для жарки Подавать со сметаной, сгущенкой, мёдом или соленой карамелью 👍

Наготовила (Лилия Козорез) Малосольные черри 🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅 Ингредиенты Помидоры черри 1 кг Укроп 100 гр Перец горошком 1 ст л Газированная вода 2 л Соль 3 ст л Приготовить рассол, залить помидоры, каждый помидор проткнуть зубочисткой, дать постоять при комнатной температуре 4-5 дней Самое время готовить 🍅 🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅

Наготовила (Лилия Козорез)

Наготовила (Лилия Козорез) алета с чизкейком и клубникой Ингредиенты Тесто Мука 200 гр Сливочное масло холодное 80 гр Яйцо 1 шт Сметана 50 гр Сахарная пудра 1 ст л Соль щепотка Чизкейк Творог мягкий 250 гр Сахарная пудра 2-3 ст л Яйцо 1 шт Кукурузный крахмал 1 ст л Клубника Фисташка или миндальные лепестки Для бортиков Яйцо 1 шт Молоко 20 мл Приготовление Масло с мукой перетереть в крошку, добавить пудру, яйцо, сметану, соль, замесить тесто, поставить в холодильник на 15 мин Смешать всё для начинки. Тесто раскатать, выложить начинку, сверху клубнику, свернуть галету, бортики смазать яйцом с молоком , украсить фисташкой или ментальными лепестками Запекать 170 градусов 30 мин Дать остыть, можно подать с шариком мороженого 🔥

Наготовила (Лилия Козорез) Салат с языком 🔥🔥🔥🔥🔥🔥 Ингредиенты: Говяжий язык 400 гр Шампиньоны 400 гр Морковь по корейски Майонез 1 ст л Приготовление Язык отварить до готовности (я варю полтора часа, затем под холодной водой очищаю шкуру и варю еще час, полтора в подсоленной воде), шампиньоны обжарить на масле до готовности, язык нарезать соломкой, добавить морковь по корейски, майонез

Наготовила (Лилия Козорез) Мясные кольца с сырной шапкой Ингредиенты Фарш 500 гр (у меня свинина, курица, говядина) подойдет любой Соль Перец Сметана 2 ст л Плавленый сыр 1 шт Сыр 🧀 150 гр Зелень Приготовление Фарш отбить, добавить соль, перец, сметану, перемешать Натереть сыр на тёрке, добавить зелень, сметану, перемешать Из фарша сформировать два котлеты, с углублением внутри, выложить сыр Запекать 180 градусов 30-35 ми

Наготовила (Лилия Козорез) Закуска из баклажан Ингредиенты Баклажан крупный 1шт Тунец 50 гр Сливичнвй сыр 50 гр Вяленые помидоры 15 гр Фисташки 100 гр Оливковое масло Приготовление Баклажаны нарезать кольцами, посолить, обжарить на оливковом масле с двух сторон. Смешать тунец, сыр помидоры, выложить начинку на баклажан, окунуть в фисташковые орехи

Наготовила (Лилия Козорез) Сырки в шоколаде Ингредиенты Творог 600 гр Сахарная пудра 150 гр Сливочное масло 150 гр Шоколад 300 гр Приготовление Творог, сахарную пудру, сливочное масло взбить блендером, можно добавить шоколадную крошку, сублимированную малину, свежие ягоды, сухофрукты, выложить массу в формы или сформировать сырки руками, ставим в морозилку на 2-3 часа Шоколад растопить, окунуть замороженный сырок, подождать пока шоколад застынет и положить на пергамент, поставить в холодильник на 3-4 часа что бы творог разморозился Обязательно попробуйте Это точно очень вкусно

Наготовила (Лилия Козорез) Лаваш с сыром Ингредиенты Лаваш Сыр плавленый 200 гр Сулугуни 400 гр Зелень Оливковое масло 1 ст л

Наготовила (Лилия Козорез) Чизкейк Сан-Себастьян Ингредиенты Сливочно творожный сыр 500 гр Яйцо 3 шт Сахарная пудра 120 гр Сок лимона 2 ст л Сливки 33% 270 мл Мука 20 гр Шоколад молочный Приготовление Творожный сыр перемешиваем с сахарной пудрой, вводим по одному яйцу, перемешиваем до соединения всех ингредиентов в однородную массу, сливки перемешиваем с мукой, вливаем сливки в творожную массу, перемешиваем, добавляем сок лимона В форму (24 см)для запекания выложить пергамент, через сито пропустить тесто, запекать 20-25 мин 200 градусов Дать чизкейку остыть и поставить в холодильник на ночь Полить растопленным молочным шоколадом

Наготовила (Лилия Козорез) Торт муравейник 🐜 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 Ингредиенты: Мука 450 гр Разрыхлитель 1 ч л Соль щепотка Масло Сливочное 180 гр Яйца 2 шт Сахар 100 гр Крем Сгущенка вареная 2 б Масло сливочное 60 гр Приготовление Муку, разрыхлитель, соль, сливочное масло перетереть в крошку. Добавить яйца смешанные с сахаром Замесить тесто Разрезать тесто на кусочки и поставить в морозилку на пол часа. Пропустить тесто через мясорубку, выложить на пергамент. Запекать 5-7 мин 180 градусов Взбить сгущенку с маслом, печенье остудить, измельчить и смешать с кремом На дно миски выложить пищевую пленку, выложить печенье с кремом,накрыть пленкой. Оставить в холодильнике на ночь Обязательно попробуйте Это точно очень вкусно

Наготовила (Лилия Козорез) Курица в соусе терияки 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 Ингредиенты Куриное бедро 5-6 шт Оливковое масло Соль Перец Сладкая паприка Соус терияки 2 ст л

Наготовила (Лилия Козорез) Салат с запеченный курицей Ингредиенты Курица 300-400 гр Брокколи 150 гр Сельдерей 100 гр Гранат Заправка Сметана 1 ст л Сыр Фета 100 гр Майонез 1 ст л

Наготовила (Лилия Козорез)

Наготовила (Лилия Козорез)

Наготовила (Лилия Козорез) Пасхальный кулич 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 Опара: Молоко 200 мл Сахар 2 ст л Мука 2 ст л Дрожжи 6 гр Тесто Мука 850 гр Яйца 2 шт желтки 2 шт Сахар 250 гр Сметана 50 гр Соль Молоко 100 мл Масло сливочное 100 гр Маргарин 100 гр Растительное масло 50 гр Опара Изюм 200 гр Запекаем 180 градусов 40 мин Глазурь Белки 2 шт Сахарная пудра 150 гр Сок лимона 2 ст л Поставьте пожалуйста ❤️😘

Наготовила (Лилия Козорез) Пасхальный кулич Опара Молоко 300 мл Дрожжи сухие 18 грм живые 50 Мука 200 грм Сахар 20 грм Тесто Яйца 6 шт Сахар 300 грм Ванильный сахар 20 грм Соль щепотка Сметана 150 грм 20% Мука 700-750 грм Сливочное масла 200 грм 82 % Изюм 300 грм Глазурь 1 белок 200 грм сахарной пудры Сок лимона 1 ст л Приготовление 💛смешиваем все для опары, ставим в тёплое место на 30 мин, можно в духовку 40 градусов 💛смешиваем сахар, соль,сметану, яйца, опару перемешиваем Просеиваем половину муки и перемешиваем венчиком 💛просеиваем оставшуюся муку, замешиваем тесто 💛добавляем сливочное масло комнатной температуры и вымешиваем тесто 15-20 мин Через время оно будет мягким комком, и отстанет от стенок Накрываем на 30 мин 💛обминаем тесто и снова ставим на поднятие на 30 мин 💛добавляем изюм и снова замешиваем 💛перекладываем в формочки и даём постоять 30 мин 💛выпекаем в духовке 170 градусов 30-35 мин Обязательно попробуйте Это точно очень вкусно 💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛

Наготовила (Лилия Козорез) Дрожжевой кулич Ингредиенты Начинка : Изюм 200гр Кипяток 500 мл Коньяк 50 гр Опара: Живые дрожжи 25 гр Сливки 20% 150 гр Сахар 30 гр Мука 50 гр Тесто Опара Желтки 85 гр (5 шт С1) Яйцо 1 шт Мука 300 гр Масло сливочное 100 гр Сахар 110 гр Соль 5 гр Изюм замоченный Глазурь : Белок 100 гр Сахарная пудра 200 гр Приготовление: Изюм замочить в кипятке с коньяком на 8-10 часов, выложить на салфетку, высушить Опара- дрожжи раскрошить, залить теплыми сливками, не более 30 градусов, добавить Сахар, муку перемешать, накрыть пленной, поставить в теплое место на 50 мин Тесто- в опару на низкой скорости миксера вводим желтки по одному, потом яйцо. Дождаться полного растворения ингредиентов Начинаем вводить муку(просеянную) перемешанную с солью и сахаром, по одной ложке до полного растворения, это займет минут 7, не спешите Холодное! Сливочное масло нарезать кубиками, вводим по одному до полного растворения, это минут 10-15. После увеличиваем скорость до 4, замешиваем 5-7 минут Стол и руки смазать маслом растительным, тесто растянуть на столе, добавить изюм, перемешать Перекладываем в большую миску, накрываем пленкой, ставим на поднятие в теплое место на 2 часа После поднятия тесто обминаем, ставим на поднятие на 40 мин После поделите тесто на 2 части, выложите в формы, ставим в теплое место. Важно не перерастоять тесто! Формы сразу поставить на решетку, если будите убирать в духовку не перегрейте ее! Будет запах дрожжей. По времени 90 мин. Отправить куличи в разогретую духовку 175 градусов, режим верх низ, без конвекции на 40-45 мин Вес одного кулича 500 гр себестоимость 224 рубля Ингредиенты рассчитаны на две формы диаметр 13,5 см Описала все подробно Готовьте с удовольствием ❤️ Светлой Пасхи 🙏🏻

Наготовила (Лилия Козорез) Творожная паска 🐇🐇🐇🐇🐇🐇🐇🐇🐇🐇 Для корпуса : Шоколад 250 гр Краситель ( по желанию) Начинка : Творог 5-9% 600 гр Сливки 33% 200 мл Сливочное масло 100гр Сахар 100 гр Белый шоколад 60 гр Желтки 3 шт Фисташки 100 гр Сублимированная малина 30 гр Приготовление : Шоколад растопить на паровой бане, дать немного остыть, что бы он начал густеть (32 градуса)вылить в форму, распределить, поставить в холодильник Творог протереть через сито, добавить мягкое масло, перемешать. Сливки поставить разогреваться(не доводить до кипения), яйца взбить с сахаром до побеления , влить яйца в закипающие сливки, добавить шоколад, довести до кипения, постоянно помешивая, убрать с огня, немного остудить. Соединить творог и полученную массу, добавить фисташки, малину, перемешать. Вылить в форму с застывшим шоколадом, поставить в морозилку (лучше на ночь), снять силиконовую форму, пока паска замороженная, разморозить в холодильнике 7-8 часов и наслаждайтесь Диаметр формы 15 см Не забудьте поставить ❤️