вкус ВО!

Вам понадобится: ▫️сгущенка 1 б ▫️сливки 33% 400 г ▫️печенье 200 г ⠀ Приятненького аппетита 😋 ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Что надо: ~1200 говяжьей печени 4 крупные луковицы 1 большая морковь Соль, перец, паприка, куркума, кориандр, черный перец Молоко (нужно, чтобы вымочить печень) 4 желтка 200 гр сливочного масла Приготовление: Печень почистить, нарезать, залить молоком. Это делается для того, чтобы убрать горечь и сделать печень нежнее. Обжариваем овощи с приправами. К ней добавляем печень и жарим недолго, чтобы печень не была «резиновой». Минут 20 хватит до полной готовности. Остудить и пропустить через мясорубку. Залить растопленным сливочным маслом и убрать в холодильник. Приятного аппетита ❤️

Рецепт: Фарш куриный 800 г Шпинат горсть Брынза 100 г Моцарелла 70 г Сухой чеснок, соль ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Для пюре: Брокколи 509 г Сливки 50 мл Моцарелла 70 г Соль, базилик Смешать все ингредиенты для котлет и обжарить. Для пюре, смешать отварные брокколи, сыр и специи,пюрировать. Вкус вау🔥 Как вам?

Опара: молочко теплое 250 мл Дрожжи 8 гр Сахар 1 ст л (Дать постоять минут 10) Тесто: Сахар 5 ст л (послаще вкуснее) Яйцо 2 шт Соль шепотка Мука 500-600 гр Масло сливочное 50 гр Желток с молком на смазывание сырых Сгущенка для смазывания готовых булочек Опаре даем постоять минут 10. Когда дрожжи разойдутся - добавляем остальное. Сливочное масло я вмешиваю уже в почти готовое тесто. Стоит оно у меня в комнатной температуре 1 час. Можно поставить в духовку на 40 градусов. Тесто поднялось, делаем косички, даем постоять под пленкой полчаса(вырастут еще). Смазываем яйцом и в духовку на 25 минут при 180*. Румянятся на глазах!) Горячие булочки смажьте сгущенкой, она растает и получится типа глазури - только вкуснее в разы! Приятного аппетита 😋

ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 гр. грибов, 500 гр. куриного филе, 250 мл молока, 300 мл сливок любой жирности (у меня 25 %), 200 гр. тёртого сыра твёрдых сортов, 2 ст.л. муки, 1 большая головка репчатого лука, щепотка мускатного ореха, сливочное масло для жарки, соль, чёрный молотый перец по вкусу, зелень (микс) - 1 пучок. ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Мелко нарезанные чеснок и репчатый лук обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Куриное филе и грибы нарезать на кусочки, добавить специи, жарить 5-7 минут. Далее всыпать муку и перемешать. Влить сливки, молоко, поперчить и посолить, посыпать мускатным орехом, довести смесь до кипения. Затем сразу разложить по кокотницам или горшочкам, сверху посыпать тертым сыром и до зарумянивания запечь в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов около 20-30 минут. Перед подачей посыпать жюльен зеленью 💚 Вуаля 👌🏼😋😍

ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 22 см): Для теста: Яйцо куриное С1 (комнатной t)-1 шт. Сливочное масло (комнатной t)-100 г Сахар-70 г Соль-1/3 ч.л. Мука пшеничная-300 г Разрыхлитель теста-1 ч.л. Для начинки: Яблоки -4 шт. Корица-1 ч.л. Сахар-50 г Сливочное масло-30 г Крахмал картофельный-1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔹 Тесто: в миске смешать венчиком яйцо, соль, сахар, ванильный сахар до посветления. Добавить мягкое масло, перемешать, всыпать муку, смешанную и просеянную с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто-крошку. Убрать в холодильник, пока готовим начинку. 🔹 Яблоки, нарезанные кубиками, карамелизовать с маслом, сахаром и корицей, помешивая, 3-4 мин. добавить крахмал, перемешать, готовить ещё 1 мин., начинку остудить. 🔹 Форму смазать маслом, выложить 1/2 теста, распределить, далее начинку, и оставшееся тесто. Выпекать в разогретой духовке при t 180° 30-35 мин.до золотистого цвета.

Можно приготовить из куриного фарша, но с говяжьим вкусней 😋 ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Ингредиенты: Фарш - 700 г Сухари - 40 г Яйцо - 1 шт Перец - 1 шт Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Пармезан - 30 г Соль, паприка, базилик, черный перец Шпинат - 40 г Моцарелла - 100 г

Ингредиенты: Сливочное масло - 60гр Мука - 5 ст.л Сахар - 5 ст.л Молоко- 500мл Ванилин- пол упаковки Для карамели : Сахар 2ст.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В растопленное масло добавляем муку и жарим до красивого цвета , должны получится комочки! Далее вливаем, молоко , сахар и ванилин. Варим при непрерывном помешивание на медленном огне до загустения массы (до первых бульков) выключаем огонь И взбиваем блендером до гладкой массы Готовую массу вливаем в форму , накрываем в контакт пищевой пленкой или пакетом и оставляем остывать до комн.темаературы. Карамель: Поставьте небольшую кастрюлю на средний огонь и засыпать туда сахар готовить на среднем огне, помешивая, пока почти все кристаллы нерастворятся, а масса не приобретет желаемый золотисто-коричневый (янтарный) цвет.

Рецепт: Картофель-5шт Горбуша консерв .-1 б Соль , перец , лавровый лист по вкусу Сливочный плавленый сыр-2 ст.л Растительное масло Лук -1 шт Морковь -1 шт Зелень( петрушка, укроп, зелёный лук).

ИНГРЕДИЕНТЫ: мука +/-300гр. 100 мл тёплой воды 100 мл.кипятка 5 г дрожжей 0.5 чл.соли 1 ст.л. сахара 2ст. л.растительного масла 300гр.ветчины 150 гр.сыра ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 шт.): Творог (однородный, от 5%)-400 г Яйцо-1 шт. (немного желтка оставить для смазывания) Ванильный сахар-1 ч.л. Сахар-1-2 ст.л. (можно сахзам) Соль-1/3 ч.л. Мука рисовая-70-80 г (в зависимости от качества творога) Разрыхлитель теста-1/2 ч.л. Яблоко-1 шт. Корица-1/2 ч.л. Грецкие орехи-1 ст.л. Выпекать при t180 ~20 мин.

Ингредиенты: на 4 /720 г банки ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 баклажаны 3 кг( крупная соль 3 с.л) помидоры 1 кг болгарский перец 0.5 кг стручковый перец 1 шт чеснок 150 г яблоки 200 г лук 300 г масло растительное 100 г для обжарки баклажанов масло растительное 150 г для зажарки соуса соль сахар 3 с.л молотый кориандр 2 ч.л черный перец 1 ч.л

Тесто слоенное 1 кг бездрожжевое Крем: Молоко 1 литр Яйца 4 шт Мука 50-60 гр Сахар 300 гр Ванильный сахар 1 ч.л Масло сливочное 150 гр Приготовление: Первым делаем крем, греем молоко с сахаром, и ванильным сахаром на среднем огне до однородности, делаем смесь из яиц и муки, вливаем тонкой струйкой, обязательно постоянно помешивая, до загустения, снимаем с плиты, добавляем масло, перемешиваем, накрывает пленкой в контакт, и остужаем. Дальше делаем тесто, нарезаем его на ровные маленькие квадратики, ставим выпекаться в духовку на 20 мин на 200°, после чего готовым, даём остыть минут 7. Третья фаза: тесто отрываем слоями но не сильно тонкими, и добавляем в крем, аккуратно перемешиваем, пересыпаем в форму, накрываем пленкой, и ставим в холодильник на несколько часов, для стабилизации умения температурами холодильнике 1°. Далее, достаём из формы посыпаем хлопьями от теста, и наслаждаемся, уверен, вы будете в восторге🤩🤗

❇️ Нам понадобиться: 📍150г кабачок, 📍2 яйцо, 📍1/2 ч ложки разрыхлителя, 📍2 ст ложки муки (рисовой, гречневой, овсяной, или молотых отрубей), 📍70г легкого сыра, 📍соль , паприка по вкусу (можно и не добавлять). ✅ Кабачок протереть, посолить, через 5 минут отжать. Добавить 1 яйцо и белок от второго яйца. Добавить остальные ингредиенты, смешать. Выложить тесто на сковороду, сформировать лодочку, закрыть крышкой и готовить до румяной корочки (5-6 минут). (Можно прикрыв плоской тарелкой перевернуть, тогда поверхность быстрее разрумянится). В конце сделать углубление по середине, выложить желток второго яйца, посыпать чуть-чуть сыром и готовить ещё 3 минуты под крышкой. Вот и всё! Кабачковое хачапури получаются не только очень вкусными и сочными, но и полезными и низкокалорийными! 👌😋💯 Рекоменду тем кто на полезном питании и хочет похудеть! Такой хачапури можно есть и утром, и вечером!

А главный секрет в соусе Свежий огурец, Сметана, горчица и зелень Фарш можно взять любой Нужен рецепт более подробно, мне кажется это настолько просто, что не нуждается в описании. ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25

Ингредиенты: Опара -дрожжи 11 г -сахар 40г -молоко 300 г (тёплое) Тесто -сл.масло 30 г (растопить) -яйца 2 шт -соль 1 ч.л с горкой -мука 550г ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Начинка -колбаса -соленые огурцы -сыр -маслины по желанию Соус Майонез + кетчуп Чтобы опара быстрее поднялась, поставьте её в духовку разогретую до 40-50 градусов на 10-15 мин. Точно так же можно поступить с готовым тестом чтобы не ждать 2 часа, в духовке поднимется в 2 раза быстрее. Тесто получается липкое, не добавляйте больше муку, лучше смазать руки маслом и завершить замес. Кто уже готовил? Как получилось?

Тесто: 440 гр муки 250 гр кипятка 1 яйцо Щепотка соли 2 ст.л подсолнечное масла Начинка Куриная грудка 500 гр Лук -2 средних Картофель -1 шт. Средняя Соль, перец. ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 В муку добавляем кипяток немного размешиваем потом добавляем яйцо и сразу перемешиваем, затем соль,масло замешиваем тесто. Даем отдохнуть тесту минут 30. Тесто обязательно накрыть пленкой. Сначала на небольшом количестве масла обжарить манты 2-3 минуты. Затем добавить кипяток, чтобы манты покрылись на половину. И на маленьком огне готовить минут 15 под крышкой. В готовые манты добавить по кусочку сливочного масла. Подавать горячими 😋

ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔹вермишель 300 гр. 🔹лук 4 шт. ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25 Приготовление: 1.обжариваем вермишель 2.вливаем 2 стакана кипятка, перемешиваем, накрываем крышкой до испарения влаги ( можно один раз перемешать в процессе), томим медленном огне 3.параллельно обжариваем лук на растительном масле 4.как вода испарилась кладём лук и все перемешиваем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА😋

Ингредиенты: 2 кг очищенных кабачков без кожуры и семечек Лимон 1 шт Апельсин 1 шт Сахар 1 кг Все ингредиенты перемешиваем и ставим на слабый огонь. Топим сахар и варим пока кабачки не станут прозрачными. Как только все кубики стали полностью прозрачными провариваем ещё 15-20 минут и раскладываем по чистым стерилизованным банкам. Плотно закрываем крышками и оставляем до полного остывания. Хранить можно в холодильнике, подвале или при комнатной температуре.

Вам понадобится: ▫️пельмени 700 г ▫️кетчуп 2 ст.л ▫️соль, итальянские специи ▫️помидор 1 шт ▫️шампиньоны 100 г ▫️сыр 50 г Приятненького аппетита 😋 ТГ-канал «вкус ВО!» - https://t.me/vkusVO_25