Что нужно (на ~500 г варенья):
- Ягоды (брусника/малина/смородина/черника) — 400 г
- Чиа — 2–3 ст. л.
- Крепкий настой каркаде — 100 мл (дает рубиновый цвет и легкую кислинку; можно заменить водой с 1 ч. л. лимонного сока)
- Цедра лимона — щепотка
- Ваниль — на кончике ножа
- По желанию: эритритол/стевия по вкусу или 2–3 ст. л. пюре из размягченных фиников (если допускаете натуральные подсластители)
Как сделать:
1) Ягоды слегка прогрейте 3–5 минут на минимальном огне, чтобы пустили сок (не доводите до кипения), разомните толкушкой.
2) Вмешайте настой каркаде, чиа, цедру и ваниль. Добавьте выбранный подсластитель, если нужен.
3) Перемешайте, оставьте на 15 минут, еще раз перемешайте и уберите в холодильник на 1–2 часа — чиа набухнет и "схватит" варенье.
4) Готово. Храните в холодильнике 5–7 дней. Прекрасно намазывается на цельнозерновой тост, подходит к творогу и йогурту.
Фишка рецепта:
- Каркаде добавляет цвет и кислинку, без сахара вкус яркий.
- Чиа желирует без варки — максимум витаминов и клетчатки, минимум калорий (примерно 35–45 ккал на 100 г без подсластителей).
Вариации:
- Базилик или мята вместо ванили — свежий травяной акцент.
- Апельсиновая цедра вместо лимонной — более сладкий цитрусовый акцент.
Приятного аппетита!
🌱 РОСТОК | Надёжные решения для вашего дома, дачи и бизнеса от отечественного производителя
Какие места лучше избегать при монтаже погреба? #монтажпогреба #погребспб #пластиковыйпогреб #дачноехранение
🌱 РОСТОК | Надёжные решения для вашего дома, дачи и бизнеса от отечественного производителя
Скажите честно, захотелось? #погреб #пластиковыйпогреб #септик #дача #биотуалет
🌱 РОСТОК | Надёжные решения для вашего дома, дачи и бизнеса от отечественного производителя
Что мы делаем, если клиент отказывается от нашего пластикового погреба? #погреб #пластиковыйпогреб #монтажпогреба #погребспб
🌱 РОСТОК | Надёжные решения для вашего дома, дачи и бизнеса от отечественного производителя
🌱 РОСТОК | Надёжные решения для вашего дома, дачи и бизнеса от отечественного производителя
СБО – это будущее комфортной загородной жизни и вот почему #сбо #биостанция #биотуалет #биологическаяочистка #септик
🌱 РОСТОК | Надёжные решения для вашего дома, дачи и бизнеса от отечественного производителя
🌱 РОСТОК | Надёжные решения для вашего дома, дачи и бизнеса от отечественного производителя
🌱 РОСТОК | Надёжные решения для вашего дома, дачи и бизнеса от отечественного производителя
Как правильно хранить овощи в погребе? Продолжение👇🏼
4) Используйте правильные емкости и наполнители.
- Морковь и свеклу — в ящики с сухим песком, торфом или опилками (слоями).
- Картофель — в решетчатые ящики или джутовые мешки (чтобы "дышал").
- Лук и чеснок — в сетки или подвесные связки.
- Капусту — подвешивать за кочерыжку или на решетчатые полки.
- Напитки и консервацию — на отдельные полки, только подальше от овощей.
5) Поддерживайте правильную температуру и влажность.
- Например, для картофеля нужна температура 2–4°C и влажность 85–90%. А для кабачков температура 8–12°C и должно быть сухо. Поставьте термометр и гигрометр, регулируйте вентиляцию. Чем глубже - тем прохладнее. Уровень влажности обычно выше у потолка, чем у пола.
6) Обеспечьте проветривание и боритесь с конденсатом.
- Должна быть приточно-вытяжная вентиляция и регулируемые заслонки.
- Не ставьте ящики вплотную к стенам или другим ящикам — оставляйте 5–10 см для циркуляции воздуха.
7) Чистота и безопасность.
- До закладки промойте полки и ящики раствором из соды и уксуса, затем просушите.
- Не храните рядом с продуктами химию, краски, топливо, инструменты с запахом.
- Разливы и мокрые пятна устраняйте сразу — это источник плесени.
8) Грамотная раскладка по высоте и весу.
- Тяжелые ящики — внизу, хрупкое — наверху.
- Лук/чеснок держите в самой сухой зоне (обычно выше), картофель — ниже и в темноте.
9) Маркируйте и работайте партиями.
- Подписывайте сорт и дату закладки на каждой емкости.
- Придерживайтесь принципа "первым положил — первым достал", чтобы не допускать залеживания.
10) Проводите регулярные осмотры.
- Раз в 1–2 недели проверяйте температуру/влажность, осматривайте на гниль и прорастание.
- Подгнившие овощи сразу удаляйте, присыпайте свежим песком/опилками при необходимости.🌱 РОСТОК | Надёжные решения для вашего дома, дачи и бизнеса от отечественного производителя
Мы производим пластиковые погребы с индивидуальным дизайном #погреб #пластиковыйпогреб #дизайн #домашнеехранение
🌱 РОСТОК | Надёжные решения для вашего дома, дачи и бизнеса от отечественного производителя
Какой объем овощей и закруток помещается в пластиковый погреб? #погреб #закрутки #пластиковыйпогреб #монтажпогреба #хранение
🌱 РОСТОК | Надёжные решения для вашего дома, дачи и бизнеса от отечественного производителя
Закрываем рабочую неделю правильно!
А какой погреб выбрать? конечно пластиковый!
#погреб #пластиковыйпогреб #погребспб #домашнеехранение
🌱 РОСТОК | Надёжные решения для вашего дома, дачи и бизнеса от отечественного производителя
Быстрый рецепт самых хрустящих малосольных огурчиков:
Что нужно (на 1 кг огурцов):
- Огурцы мелкие, крепкие — 1 кг
- Минеральная вода сильногазированная (без сахара) — 1 л, хорошо охлажденная
- Соль крупная не йодированная — 30-35 г (примерно 1,5 столовой ложки без горки)
- Чеснок — 4-6 зубчиков
- Укроп - 1 большой пучок
- Зерна кориандра — 1 ч. л. (необязательно, но придает интересный аромат)
- Сахар — 0,5 ч. л. (по желанию, для баланса)
#рецепт #соленыеогурцы #малосольныеогурцы #рецептогурцов
🌱 РОСТОК | Надёжные решения для вашего дома, дачи и бизнеса от отечественного производителя
Как сломанная нога помогла мне создать идеальный погреб ROSTOK #погребспб #пластиковыйпогреб #монтажпогреба #домашнеехранение
🌱 РОСТОК | Надёжные решения для вашего дома, дачи и бизнеса от отечественного производителя
🌱 РОСТОК | Надёжные решения для вашего дома, дачи и бизнеса от отечественного производителя
Наш пластиковый погреб и богатство домашних заготовок #погреб #хранение #монтажпогреба #купитьпогреб #заготовки
🌱 РОСТОК | Надёжные решения для вашего дома, дачи и бизнеса от отечественного производителя
🌱 РОСТОК | Надёжные решения для вашего дома, дачи и бизнеса от отечественного производителя
🌱 РОСТОК | Надёжные решения для вашего дома, дачи и бизнеса от отечественного производителя
Как клиенты сами установили наш погреб и сколько они сэкономили #монтажпогреба #пластиковыйпогреб #дачноехранение #купитьпогреб
🌱 РОСТОК | Надёжные решения для вашего дома, дачи и бизнеса от отечественного производителя