Рецепт десерта «Шишки»:
- Размять любое шоколадное печенье в крошку.
- Добавить сливочный творожный сыр и замесить плотное «тесто».
- Сформировать из массы «яички» — основу для шишек.
- Облепить каждую основу коричневыми хлопьями, имитируя чешуйки, и посыпать тёртым белым шоколадом.
Семейная поездка на водохранилище: от воспоминаний о пикниках до новых домиков на месте старых троп. 🌊 Сыграли у воды, нашли грибную поляну (но не решились собирать!), полюбовались рябиной и согрелись на даче с чаем, пирогом и соседкой-кошкой Мурой. Ничто не вечно, но природа вечна!
Сегодня я вам расскажу, как устроен погреб, в котором мы храним картофель.Этот погреб нам любезно предоставили в пользование родители мужа.Он находится в беседке.В беседке в полу открывается дверь погреба. Он сделан из двухметровых бетонных колец, в высоту погреб — 2,5 кольца. Дно погреба — стандартное днище для этих колец. Верх — крышка с прямоугольным люком. Все эти материалы продаются в готовом виде. Крышка и верхняя часть погреба утеплена в 2 слоя экструдированным пенополистиролом. Сверху погреб засыпан слоем грунта в 60 см. Вход в погреб также утеплён эппс.вентиляцию в погребе обеспечивает Приточная труба, которая забирает воздух с пола беседки , а другой её конец выходит в нижней части погреба . С противоположной стороны вверху расположена вытяжная труба, она вытягивает на улицу отработанный воздух и влагу. труба выходит выше крыши беседки на уровень трех метров над землёй. За счёт сильного перепада уровня заборной и выходной труб обеспечивается хорошая вентиляция.
Такой погреб несложный по конструкции, но эффективный. Утепление и вентиляция делают своё дело — овощи остаются в отличном состоянии до следующего сезон
Представьте: май, у соседей ещё ничего не взошло, а у вас уже сочная, свежая зелень и молодые луковицы. Звучит заманчиво, правда? Именно такую картину я себе представляла, когда решила посадить озимый лук.
Мне говорили, что озимый лук легко вымерзнет, но я соблюдаю все правила для хорошей зимовки. Выбрала возвышенное место без застоя воды. Посадила при температуре не более +7 градусов в сухой день и поливать не буду.
Для начала я решила удобрить грядку осенним удобрением. Смесь включает в себя куриный помёт, доломитовую муку и золу. Заделала граблями! Сорта лука я выбрала морозостойкие, устойчивые к стрелкованию: «Сеншуй Йеллоу» и «Радар». Вымачивать перед посадкой лук не стала. Ведь нам не нужно пробуждать спящие почки и ускорять прорастание.
Обрезать верхушки севка перед посадкой не нужно. Для озимого лука это вредная процедура. Она стимулирует преждевременный рост, что может привести к вымерзанию.
Размечаем грядочки. У нас специальные широкие тяжёлые грабли, но можно просто разметить мотыгой. Потом мы сделали луночки специальной высокотехнологичной деревяшкой. Концом деревяшки мы отмеряем глубину 10 см, а боковой частью отступаем шаг 15 см. Да, мы любим ровные грядочки!
А дальше раскладываем наш севок по луночкам, немного притапливаем. Получается довольно быстро и не грязно. Есть миф: «Чем крупнее севок, тем больше будет луковица». Но крупный севок чаще всего идёт в стрелку. Для озимой посадки идеально подходят луковицы диаметром до 1 см.
Ну вот и посадили. Вот такая прямоугольная грядка у нас получилась из полутора килограммов лука. Теперь осталось всё заделать граблями. Мульчировать грядки не буду, зимы у нас обычно снежные. А вот если в вашем регионе зимой мало снега, то обязательно замульчируйте.
Как лук перезимует мы увидим весной! А вот хорошо ли хранится озимый лук я расскажу вам в следующем году.
Решили мы в этом году обновить свой чеснок.Начитались в интернетах, что это полезная процедура: сорт обновляется, к болезням устойчивым становится, не мельчает. Оставили летом у себя пару стрелок с бульбочками для дозревания, чтобы получить с них семена.Для сравнения взяли ещё пару стрелок у свекрови.
Сравнили мы их,и с удивлением обнаружили разницу: на свекровиных бульбочках семена были почти как маленькие зубчики — до сантиметра в диаметре, а наши оказались совсем мелкими, с рисовое зёрнышко.
Подивившись такому различию, мы всё же посадили и те, и другие семена. Я даже попробовала их на вкус — очень терпкие! Дома долго гуглила объяснение этому явлению. Оказалось, что всё дело в особенностях сорта: существует чеснок крупнобульбочный и мелкобульбочный. Из крупных бульбочек с большей вероятностью вырастет крупная однозубка, а затем и полноценная головка чеснока.
Наигрались мы в селекционеры и давай, как положено, уже чеснок сажать зубчиками.
Тщательно подготовили грядку, сделали луночки, добавили в каждую древесную золу. Зубчики предварительно продезинфицировали в растворе марганцовки. Посадили и аккуратно заделали землю. Теперь можно быть спокойными — без чеснока в следующем году не останемся!
Рецепт дачной шурпы:
Тушка курицы целая
Картофель - 7 шт
Помидоры – 7 шт
Лук репчатый – 4 шт
Морковь - 2 шт
Перец болгарский – 4 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Петрушка свежая, укроп – 1 пучок
Зелёный лук- 1 пучок
Перец черный горошком
Лавровый лист
Выходной пролетел незаметно: успели и картофель отсортировать и морковью выкопать, и свёклу с огурцами собрать.
Заселась в засаду так виртуозно, что даже кабачки не подозревают о моём присутствии!
Помните тот умопомрачительный сторис про завалы яблок с бабушкиной дачи? После шквала вопросов о судьбе урожая, спешу поделиться, как мы укротили эту яблочную стихию! 🍎
Началось всё с грандиозного банного дня для фруктов. После помывки настал черёд нелёгкой работы — чистки. С терпением и любовью извлекали косточки, убирали дефекты и делили яблоки на части. Усталость того стоила! 💪
Затем в дело вступила наша боевая подруга — винтажная соковыжималка. Верная, как старый друг! 🎯 Первому дегустатору сока стал наш карапуз. Посмотрите на его мимику — витамины буквально взрывались у него во рту! 😝 А что делать с ведром яблочного жмыха, так и не придумали — пришлось отправить в мусор.
Сок пили с удовольствием! Правда, пришлось бороться с пенкой и отвадить назойливых ос — парочка даже решила «принять ванну» в напитке! 😅
Итоги нашей работы:
Бутылка свежего сока
Трёхлитровая банка для будущего яблочного уксуса
А теперь угадайте, какую судьбу мы приготовили для оставшегося сока! 🤫
Мы собрались с силами и приступили к выкапыванию картофеля.