Салат с тунцом и фасолью.
🔪Тунец 1 банка.
🔪Лук 1 маленькая головка.
🔪Маринованные огурчики 2 шт.
🔪Фасоль 1 банка.
🔪Вареное яйцо 2 шт.
🔪Зернистая горчица 2 ч.л.
🔪Соль, перец по вкусу.
🔪Петрушка.
🔪Майонез 2-3 ст.л.
#салат #тунец #фасоль #рецепт
Капуста в горчичном маринаде.
🔪Капуста 1 кг.
🔪Свекла 300 гр.
🔪Морковь 200 гр.
🔪Чеснок 4-5 зубчика.
🔪Петрушка небольшой пучок.
📌Можно добавить нарезанный сельдерей 200 гр.
📌Маринад:
🔪Вода 1 л.
🔪Крупная соль 1 ст.л.
🔪Сухая горчица 1 ст.л.
У меня маринад на 1,5 л воды на этот объем овощей.
Довести маринад до кипения и залить капусту, оставить на 3 дня при комнатной температуре, затем убрать в холодильник.
#капуста #маринад #засолка
🔪Курица 1,5 кг.
📌Маринад:
🔪Соевый соус 1 ст.л.
🔪Аджика 0,5 ч.л.
🔪Сушеный чеснок 1 ч.л.
🔪Паприка 1 ч.л.
🔪Прованские травы 1 ч.л.
🔪Растительное масло 2 ст.л.
🔪Мед 0,5 ч.л.
📌Маринуем курицу 30-60 мин.
📌Картофель сколько вам потребуется.Маринад тот же.
🔪Мелкие сухари для картофеля 1-2 ст.л.
🔪Сухари «Панко» для курицы 1 стакан.
🌡️Запекаем в разогретой духовке 200*С 60-70 мин.
#курица #хрустящаякурочка #картофель #ужин #рецепт
🔪Растворимый кофе 1 ст.л.
🔪Холодная вода 80 мл.
🔪Сахар 50 гр.
🔪Шоколад для посыпки.
Яблочная пастила заварным способом.
🔪Яблоки 3,5 кг. очистить от семян,(шкурку не удаляем,) нарезать кусочками.
📌Добавить 100 мл. воды и варить до мягкости яблок 40-45 мин.
📌Пробиваем блендером и протираем через мелкое сито.
📌Выход 1,9 кг. яблочного пюре.
🔪Замачиваем агар-агар (сила Геля 900) 18 гр. в теплой воде 150 мл.
📌форму застелить пищевой пленкой.
📌Для пастилы берем 700 гр. яблочного пюре, добавляем Сахар 400 гр. и замоченный агар-агар
♨️Ставим на огонь, доводим до кипения и варим 8 мин.
📌Одновременно сбиваем миксером 2 белка+ Сахар 150 гр.+ сухая лимонная кислота 1/3 ч.л.
📌Вливаем тонкой струйкой пюре в белки и взбиваем 5-7 мин. на больших оборотах миксера.
🔪Переливаем в форму и быстро разравниваем шпателем.
📌Через 2 часа разрезаем ножом для пиццы и выкладываем на решетку на 10-12 часов.
🔪Затем пересыпать сахарной пудрой, хранить в холодильнике.
Из остального яблочного пюре я приготовила «Неженку»
🔪Пюре 1,2 кг.
🔪Сгущенное молоко 1/2 или 2/3 банки. (по вкусу)
♨️Проварила 3-4 мин. Разложила по стерилизованным баночкам.
#пастила #яблоки ##лакомствоизяблок #десерт
Тортилья с начинкой в Аэрогриле.
🔪Тортилья 3 листа.
📌Начинка:⤵️
🔪Яйцо вареное 4-5 шт.
🔪Соль, перец по вкусу
🔪Зеленый лук, укроп
🔪Сметана 1 ст.л.
🔪Сыр 40 гр. в начинку 60 гр. для посыпки, можно и больше
♨️В Аэрогриль на 8 мин. 🌡️170*С
#тортилья #перекус #завтрак
Сельдь в маринаде.
🔪Сельдь свежая 2 шт.
Чистим и нарезаем на кусочки,кожицу и кости по возможности лучше убрать.
🔪Лук 3-4 шт.можно и синий и белый, нарезаем полукольцами.
📌Делаем маринад:
🔪Соль 1 ст.л.
🔪Молотый кориандр 1 ч.л.
🔪Смесь перцев горошком.
🔪Томатный соус или кетчуп 5 ст.л.
🔪Дижонская горчица 1 ст.л.
🔪Мед 1 ч.л.
🔪Яблочный уксус 60 мл.
🔪Растительное масло 80 мл.
🔪Паприка 1 ч.л.
📌Ставим на огонь и нагреваем, но не кипятим и остужаем.
📌Перкладываем рыбу, лук, поливаем маринадом, перемешиваем и убираем в холодильник на 24 часа.
#сельдь #маринад #закуска
ПЕЛЬМЕНИ ЖАРЕНЫЕ В АЭРОГРИЛЕ.
🔪Замороженные пельмени 200 гр.
🔪Майонез 2 ст.л.
🔪Кетчуп 2 ст.л.
📌Размещать и оставить на 15-20 мин.
📌Выложить на решетку аэрогриля в один слой.
♨️В аэрогриль на 10 мин.t 180°С с одной стороны.
♨️Перевернуть и ещё 5 мин.t 170°С
✍️Соус:
🔪 Томатный соус,(у меня домашний) 200 мл.
🔪Чеснок 1 зубчик.
🔪Майонез 2-3 ст.л.
🔪Соль и зелень по вкусу.
#аэрогриль #жареные #пельмени #соус
Творожный пирог с Грушей и сыром Камамбер.
✍️Рецепт:👇
🔪Творог любой жирности 450 гр.
🔪Яйцо 2 шт. от одного отделить желток для смазки.
🔪Сыр 150 гр.
🔪Сода 1 ч.л.без горки.
🔪Сметана 2 ст.л.
🔪Мука рисовая 6-7 ст.л.
🔪Груша 1 шт.(крупная)
🔪Сыр Камамбер 180 гр.
🔪Грецкие орехи 10 шт.(горсть)
📌Выпекать 25-30 мин.t180°С
📌Сразу из духовки поливаем мёдом.(1 ст.л.)
#пирогкчаю #груша #камамбер #творог #сыр #мед
✍️ Рецепт:⤵️
🔪Картофель,у меня 6 шт.завернуть в фольгу и запечь в духовке 45-50 мин.t180°С, затем из фольги сформировать лодочку и размять картофель и посолить.
📌Начинка:⤵️
🔪Фарш любой 500 гр.
🔪Лук 1 шт.
🔪Помидоры 1-2 шт.можно добавить болгарский перец.
🔪Зелень любая
🔪Соль,перец по вкусу.
📌Сырная шапочка:⤵️
🔪Сыр 200 гр.
🔪Чеснок 2 зубчика.
🔪Майонез 3-4 ст.л.
🔪Яйцо 1 шт.
🔪Сметана 2 ст.л.
🔪Крахмал любой 1 ст.л.
📌Выкладываем на раздавленный картофель слой фарша,сырную начинку и отправляем в духовку на 25-30 мин.t 180°С
#картофель #овощи #ужин #вкусноибыстро #рецепт
✍️ Рецепт:⤵️
🔪Помидоры спелые,плотные.
🔪Зонтики укропа,можно положить листья смородины,хрена,у меня корень хрена.
🔪Чеснок 1-2 головки.
🔪Смесь перцев горошком.
📌 Рассол:⤵️
🔪Холодная вода из под крана 1 литр.
🔪Соль 2 ст.л.
🔪Сахар 1 ст.л.
🔪Сухая горчица 1 ст.л.
❗Полностью заливаем помидоры,небольшой гнёт,чтобы не всплывали,можно больше листьев сверху,закрываем капроновой крышкой и убираем в прохладное место на 30 дней.
#квашеныепомидоры #заготовки #консервация #назиму
📖Мне потребовалось:⤵️
✓Кабачок 800 гр.(вес очищенного)
✓Картофель 250 гр.(вес очищенного)
✓Сельдерей 150 гр.
✓Лук 1 головка.
✓Морковь 200 гр.
✓Плавленный сыр 200 гр.
✓Чесночная паста 1 ч.л.(рецепт пасты есть у меня на канале)
✓Соль,перец по вкусу.
🔪Сухарики:⤵️
🔪Хлеб нарезать на кубики,
посолить,поперчить,посыпать сухим чесноком и паприко.
♨️ в духовку 180°С на 10-15 мин.
#какприготовить #кремсуп
#кабачокрецепт
СОУС САЦЕБЕЛИ НА ЗИМУ.
📖Рецепт:⤵️
✅Помидоры 4 кг.
📌Варим до мягкости 40-45 мин.
📌Протираем.
❗Вышло 2 литра томата.
✅чеснок 120 гр.
✅Соль 1 ст.л. с горкой ❗( пробуйте на свой вкус)
✅красный острый перец 1 ч.л.
✅Кориандр молотый 10 гр.
✅уцко-сунели 10 гр.
✅перец молотый 0,5 ч.л.
♨️Варим 5-7 мин.
📌Раскладываем по стерилизованным банкам.
❗Укутываем до остывания,можно не переворачивать.👌
#соуссацебели #грузинскийсоус #назиму
ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА С ПЕТРУШКОЙ.
📖Рецепт:⤵️
✓Чеснок 500 гр.
✓Масло сливочное 50 гр.
✓Соль 2 ч.л.
✓Уксус яблочный 50 мл.
✓Петрушка большой пучок
✓Джусай по желанию,если есть
❗Пробиваем всё погружным блендером,
❗Храним в холодильнике.(можно в морозилке.)
#заготовканазиму #чесночнаяпаста #спетрушкойичесноком #джусай
✍️Куриная грудка 1 кг.
✍️Соль,перец по вкусу.
✍️Паприка 1 ч.л.
✍️ Прованские травы 1 ч.л.
✍️Чеснок сушёный 1 ч.л.
✍️Кефир 100 мл.
✍️Рис 500-600 гр.
✍️Замороженная овощная смесь 400 гр.
✍️Соль,перец по вкусу.
✍️Вода 2 стакана.
♨️В духовку 200°С на 60 мин.снять фольгу и ещё на 15-20 мин.
#куринаягрудка #рис #овощи #ужин #обед #быстро
✍️ Рецепт:⤵️
🔪Малина 1 кг.
🔪Сахар 300 гр.
📌У меня 5 л. ведро,около 4 кг. ягод,я добавила 1,2 кг.сахара.
📌Перемешала,дала постоять до растворения сахара.
📌Пробила погружным блендером до однородности.
📌Разлила по контейнерам (можно и в стеклянные банки)
📌Храню в морозильной камере.
#холодноеваренье #малинаназиму #вареньебезварки #заготовки #малина
✍️Рецепт:⤵️
🔪Зефир 1-2 шт.
🔪Ягоды любые 50-100 гр.
🔪Кефир любой жирности 500-700 мл.
#хитсезона #кефирзефир #коктейль #десерт #вкусно
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ
📖Рецепт на 1 литровую банку:⤵️
📌Огурчики 🥒🥒🥒замочить в холодной воде на 2-3 часа.
В 1 литровую банку листья хрена,винограда,черной смородины,вишни,1 зубчик чеснока.
📌два раза залить кипятком на 15 мин.
📌добавить семена горчицы 0,3 ч.л.
📌соль 1 ст.л. без горки.
📌Сахар 2 ст.л.
📌уксус 70% 1 ч.л.
❗Закатать,(немного прокатать для растворения соли и сахара)
❗Перевернуть и укутать до полного остывания.
#какприготовить #вкусныйрецепт #консервацияназиму #сезонконтентаRUTUBE
📌Рецепт:⤵️
🔪 Кабачок 600 гр.
🔪Растительное масло для жарки 1-2 ст.л.
🔪Соль,перец по вкусу
🔪Чеснок 3-4 зубчика.
🔪Петрушка
🔪Плавленный сырки 3 шт.
#кабачок #паштет #намазка #вкусно #быстро #сезонконтентаRUTUBE
ГУСТОЕ ВИШНЕВОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ КОСТОЧЕК С ПЕКТИНОМ.
📌Рецепт на 1 кг. вишни🍒
🔪Вишня 1 кг.
🔪Сахар 800 гр.(3 ст.л. смешать с пектином.)
🔪Пектин яблочный 20 гр.
🔪Засыпаем сахаром,размешиваем и оставляем до растворения( можно на ночь)
♨️Варим 20 мин. после закипания,(в мультиварке на режиме «суп»)
🔪Всыпаем пектин с сахаром и варим еще 2-3 мин.
🔪Разливаем в банки🫙 и остужаем.
#вишневоеваренье #варенье #пектин #безкосточек #заготовка