Мой телеграм👉t.me/amyr_2017
✓Минтай 700 гр.
✓Соль перец по вкусу.
✓Специи для рыбы 1 ч.л.
✓Молотый кориандр 1/3 ч.л.
✓Сметана 2 ст.л.
✓Сухари панировочные 2-3 ст.л.
✓Лук 100 гр.
✓Морковь 80-гр.
В АЭРОГРИЛЬ на 20 мин.t 200 °C Перевернуть и ещё на 7-8 мин.t 190°C
Гарнир:
✓Рис "Жасмин" 1 стакан (250 мл.)
✓Вода 2 стакана.
✓Соль по вкусу.
✓Растительное масло 1 ст.л.
Режим мультиварки "Рис" 40 мин.
#ужин #минтай #рис
✓Копчёная куриная грудка 250 гр.
✓Маринованный огурчик 80-100 гр.
✓Плавленный сырок "Дружба"-1 пачка.на мелкой тёрке.
✓Вареные яйца 3 -4 шт.на крупной тёрке.
✓Зелень любая.
✓Майонез 4-5 ст.л.
✓Листья салата.
✓Цельнозерновые хлопья для завтрака.
#салат #новогодний #закуска
✓Грибы МУЭР 25 гр.замочить в теплой воде.
и обжарить с луком 150 гр.
✓Куриный фарш 700 гр.
✓Соль,специи,перец по вкусу.
✓Чеснок 3-4 зубчика.
✓Манка 1-2 ст.л.
✓Бекон 300 гр.
✓Яйцо для смазки,можно смазать сметаной.
✓Кунжут 1 ч.л.
В духовку на 25-30 мин.t 200°С
Подаём с любым гарниром.
#ужин #куриныекотлеты #бекон
Тесто:
✓тёплое молоко 250 мл.
✓свежие дрожжи 20 гр.
✓сахар 3-4 ст.л.
✓соль 0,5 ч.л.
✓масло сливочное 50 гр.
✓масло растительное 3 ст.л.
✓яйцо 1 шт.желток для смазки
✓ванильный сахар 1 ч.л.
✓мука 550 гр.
✓джем 1 ст.л.
✓мак 1 ст.л.
Выпекать 20 мин.t 180°C
#булочки #дрожжевоетесто #выпечка
✓Вареная свёкла 500 гр.
✓Твердый сыр 80 гр.
✓Чеснок 2-3 зубчика.
✓Майонез 4-5 ст.л.
✓Соль по вкусу.
✓Грецкие орехи 15 гр.
Для бутербродов
Хлеб
Сельдь
Лук
Горчица зерновая
Зелёный лук
#салат #бутерброды #свекла #сельдь
✓Свиные ребра 1 кг.
✓Растительное масло для жарки.
✓Соль,перец по вкусу.
✓Лук 250 гр.
✓Квашеная капуста 700 гр.
✓Картофель 600 гр.
✓Соль 0,5 ч.л.
✓Рамтительное масло 2 ст.л.
✓Сухой чеснок 0,5 ч.л.
✓Любимые специи 1 ч.л.
✓Панировочные сухари 2 ст.л.
Жарим в АЭРОГРИЛЕ 10 мин.t 190 °C
Глиняный горшочек 3 л.
В духовку 40-45 мин.
#ребрышки #ужинвгоршочке #капустаквашеная
✓Теплое молоко 250 мл.
✓Дрожжи свежие 20 гр.
✓Сахар 3 ст.л.
✓Соль 0,5 ч.л.
✓Растопленное сливочное масло 50 гр.
✓Растительное масло 3 ст.л.
✓Ванильный сахар 1 ч.л.
✓Яйцо 1 шт.желток отделяем для смазки.
✓Мука 550-570 гр.
Замешиваем тесто и оставляем на 1 час.
Смазка:
✓желток +1 ст.л. воды.
Выпекать 20-25 мин.t 190°C
#булочки #дрожжевоетесто #выпечка
Тесто на вафли:
✓Шпинат 100 гр.(у меня замороженный)
✓Молоко 120 мл.
✓Яйцо 2 шт.
✓Масло сливочное 50 гр.
✓Соль 0,5 ч.л.
✓Сахар 0,5 ч.л.
✓Мука 200 гр.
✓Разрыхлитель 1 ч.л.без горки.
Жарить вафли в электрогриле или вафельнице по 3 мин.
Получилось 24 шт.
Намазка:
✓Плавленный сыр 230 гр.
✓Майонез 3 ст.л.
✓Укроп
✓Вареные яйца 3 шт.
✓Чеснок 2-3 зубчика.
Начинки хватило на 19 шт.
✓Киви -4-5 шт.
С наступающим Новым Годом!! Мира и добра!!!
#будерброды #шпинат #киви
✓Свиная рулька 1 кг.
✓Куриные желудки 500 гр.
✓Лук 1-2 головки.
✓Смесь перцев.
✓Соль по вкусу.
Варим 3 часа.
✓Чеснок 4-5 зубчика.
✓перец по вкусу.
форма 20×8×7 см.
#Рулька #мяснаязакуска #куриныежелудки
✓Тыква 300 гр.
✓Морковь 150 гр.
✓Яблоко 150 гр.
Вес в очищенном виде,натираем на тёрке по-корейски.
✓Соль 0,5 ч.л.
✓Яблочный уксус 1 ст.л.
✓Чеснок 2-3 зубчика.
✓Мед 1 ст.л.
✓Молотый кориандр 0,5 ч.л.
✓Красный жгучий перец 1/4 ч.л.
✓Тыквенные семечки 1 ст.л.
✓Кунжут жареный 1 ст.л.
можно заменить на орехи.
✓Растительное масло 50 мл.(раскалить)
✓Горчица зерновая 2 ч.л.
#салат #тыква #рецепт
Тесто:
✓Теплое молоко 200 мл.
✓Свежие дрожжи 15 гр.(сухие 5 гр.)
✓Сахар 1 ч.л.
✓Соль 0,5 ч.л.
✓Растительное масло 80 гр.
✓Яйцо 1 шт.(желток отделяем на смазку)
✓Мука 400 гр.
✓Кунжут 6 ст.л. обжарить на сухой сковороде.
✓Колбаса 200 гр.у меня "салями"
✓Твердый сыр 80 гр.
Если замешивает тесто вручную,после замеса оставляем на 1 час.В хлебопечке режим "Дрожжевое тесто"
Выпекать 20-25 мин.t 200°C
#домашняявыпечка #дрожжевоетесто #выпечкасначинкой
Тесто:
✓Теплое молоко 200 мл.
✓Дрожжи свежие 20 гр.(Сухие 7 гр.)
✓Сахар 2 ст.л.
✓Соль 0,5 ч.л.
✓Растопленное сливочное масло 50 гр.
✓Мука 350 гр.
Замешиваем тесто и оставляем на 1 час.
Если в хлебопечке режим "дрожжевое тесто"
Для начинки у меня джем яблочный 6 ч.л.
Творожная начинка
✓творог 80 гр.
✓Сахар 1 ч.л.
✓Сметана 1 ч.л.
Штрейзельная крошка:
✓Мука 2 ст.л.
✓Сахар 1 ст.л.
✓Сливочное масло 20 гр.
Выпекать 25-30 мин.t 180°C
#пирог #выпечка #дрожжевоетесто #штрейзель
✓Шпампиньоны 200 гр.обжариваем на сухой сковороде до испарения влаги
✓Печень куриная 1 кг.
Измельчаем в блендере.
✓Лук 200 гр.
✓Чеснок 4-5 зубчика.
✓Яйцо 2 шт.разделить на белки и желтки.(Белки отдельно взбиваем)
✓Соль 1 ч.л.
✓Перец 1 ч.л.
✓Паприка 1 ч.л.
✓Манная крупа 3 ст.л.
✓Сливки 10%-200 мл.
Пробиваем блендером и соединяем с печенью.
✓Два белка взбиваем с щепоткой соли.
Развиваем по формам для хлеба или кекса,закрываем фольгой,выпекаем 55-60 мин.t 180°C ,снимаем фольгу и ещё 10-15 мин.
формы размером у меня 20×8×7 см.маленькая.
И 25×9×7 см.большая.
#куринаяпечень #суфлеизпечени #сгрибами
✓Крабовые палочки 200 гр.(кубиком)
✓Плавленный сырок 1 шт.(на мелкой тёрке)
✓Вареные яйца 4 шт.(на крупной тёрке)
✓Морковь по-корейски 200 гр.
✓Чеснок 2 зубчика.
✓Майонез 3-4 ст.л.
#салат #крабовыепалочки #морковьпокорейски
✓Говядина 1,2-1,5 кг.
✓Картофель 600-700 гр.
Тесто на Хинкал:
✓Мука 500 гр.
✓Соль 0,5 ч.л.
✓Кефир 250 мл.
✓Сода 1 ч.л. без горки.
✓Яйцо 1 шт.
Томатный соус:
✓Помидоры 2-3 шт.протираем трем на тёрке,у меня замороженные протёртые 400 гр.
✓растительное масло 2 ст.л.
Выпариваем жидкость,снимаем с огня,добавляем соль по вкусу и измельчённый чеснок 2-3 зубчика.
Сметанный соус
✓Сметана 3-4 ст.л.
✓Соль по вкусу.
✓Чеснок измельчённый 2-3 зубчика.
#хинкал #ужинрецепт #аварскийхинкал
✓Апельсин 1 шт.снимаем цедру и отжимаем сок 100 мл.
✓Яйцо 3 шт.
✓Сахар 5 ст.л.
✓Цедра апельсина 2/3 части.
Взбиваем до растворения сахара.
✓Добавляем растопленное сливочное масло 80 гр.
✓Апельсиновый сок 100 мл.
✓Молоко 200 мл.
✓Мука 400 гр.
✓Щепотка соли.
✓Разрыхлитель 2 ч.л.
Крошка:
✓Мука 50 гр.
✓Осташаяся цедра.
✓Сахар 1 ст.л.
✓Масло сливочное 40 гр.
Перетераем в крошку.
Выпекать 60 мин.+/-
t 170°C
#кекс #выпечка #апельсиновыйкекс #кчаю
Варим мясной бульон.
(Кастрюля 4 литра)Я взяла свинину около 1 кг.с ребрышками.
✓Перловая крупа 150 гр.поомываю и варю с мясом 40 мин.
✓Картофель 700 гр.
✓Лук 200 гр.
✓Морковь 200 гр.
✓Растительное масло 3 ст.л.для жарки.
✓Томатная паста 2-3 ст.л.
✓Сахар 2 ч.л.
✓Огурцы соленые 200
✓Огуречный рассол 250 мл.
✓Соль,перец по вкусу.
✓Специи для первых блюд 1 ч.л.по желанию.
✓Зелень петрушки и укропа,у меня замороженная.
✓Лавровый лист.
✓Сметана или майонез для подачи.
#рассольник #сперловкой #соленыеогурцы #суп #обед
✓Теплая вода 400 мл.
✓Дрожжи свежие 30 гр.(сухие 10 гр.)
✓Сахар 1 ст.л.
✓Мука в/с 700 гр.
✓Соль 1 ч.л.
✓Растительное масло 50 мл.
Замешиваем тесто и оставляем на 1 час.
После формовки смазываем маслом верх,(чтобы при подъёме не прилипла макушка)и оставляем на 30-35 мин.
Присылаем мукой,делаем надрезы и выпекаем в разогретой духовке до 220°С 30-35 мин.
#домашнийхлеб #хлеб #выпечка
Мне потребовалось:
✓Картофель 1-1,5 кг.добавляем специи,растительное масло и обжариваем в АЭРОГРИЛЕ или на сковороде до полуготовности.
✓Мякоть говядины 600 гр.нарезаем соломкой.
✓Лук 300 гр. полукольцам.
✓Соленые огурцы 200-250 гр.соломкой.
✓Растительное масло для жарки.
✓Соль,перец по вкусу.
✓Томатная паста 2 ст.л.
✓Рассол огуречный 100-150 мл.
✓Если потребуется кипяток 100-200 мл.
✓Чеснок 4-5 зубчика.
✓Зелень по желанию.
#ужин #азупотатарски #рецептужинаобеда
✓Тыква 300 гр.( у меня 270 гр.)нарезать кубиком.
✓Молоко 200 мл.
половину в блендер к тыкве,а в другой половине молока размешать до растворения дрожжи свежие 20 гр.Если используете сухие 7 гр,прямо в тесто при замесе.
✓Соль 1 ч.л. без горки.
✓Растопленное сливочное масло 40 гр.
✓Яйцо 1 шт.желток отделить на смазку.
✓Мука 600 гр.+/-
✓Растительное масло 1 ст.л.
Замешиваем мягкое тесто и оставляем на 1 час.
✓Масло растительное масло 1 ст.л.для смазки теста.
✓Ароматные специи щепотка,у меня прованские травы
✓Сухой чеснок щепотка.
Можно травы и чеснок не добавлять.
Выпекать 45-50 мин.t 180°C
#хлеб #выпечка #тыква