ПЛОВ С ГРЕЧКОЙ
Ингредиенты:
▫️Говядина 1,5 кг
▫️Гречка 1 кг
▫️Лук репчатый 4 шт
▫️Морковь 4 шт
▫️Масло растительное 150-200 г
▫️Приправа Maggi для гречки по-купечески (рекомендованное количество на обороте упаковки)
▫️Соль по вкусу
Способ приготовления:
▪️В раскаленном масле обжарить говядину около 5 минут.
▪️Добавить лук и обжарить вместе в течении 5 минут. Накрыть крышкой и тушить еще 5 минут.
▪️Повторить те же манипуляции с морковью.
▪️Добавить приправы и воду. Вода должна полностью закрывать мясо. Тушить под крышкой 1,5-2 часа, пока говядина не станет мягкой.
▪️Промыть гречку и засыпать в казан. Добавить еще воды, что бы гречка была полностью закрыта (из расчета 1:2). Добавить соль по вкусу и тушить под крышкой до готовности гречки. После чего все тщательно перемешать и подать к столу.
Всем хорошего настроения и приятного аппетита. Я всегда рада вашим реакциям ❤️?
Мой канал в социальных сетях:
? Вконтакте - https://vk.com/indira_food
? Яндекс. Дзен - https://dzen.ru/id/633e8720756739414dfcc149
#индиркахомячит #гречкапокупечески #пловсгречкой #гречкарецепт #пловрецепт #вкуснаягречка
На две стандартных порции:
▫️Картофель 1 шт
▫️Свекла 1 шт
▫️Квашеная капуста 100-150 г
▫️Лук репчатый 1/2 головки
▫️Горошек 100 г
▫️Масло растительное 2 ст.л
▫️Уксус яблочный 6% 1 ч.л
▫️Сахар щепотка
▫️Соль щепотка
Все смешать и съесть ?️?
Очень вкусный салат получается в таком исполнении. Рекомендую!
Всем хорошего настроения и приятного аппетита. Я всегда рада вашим реакциям ❤️?
Мой канал в социальных сетях:
? Вконтакте - https://vk.com/indira_food
? Яндекс. Дзен - https://dzen.ru/id/633e8720756739414dfcc149
?? #индиркахомячит #винегрет #винегретскапустой #квашенаякапуста #салат #видеорецепт
Хашлама — блюдо из баранины (ягнятины) или говядины (телятины). Хашламу по-армянски, как правило, готовят из ягнятины, в состав блюда также входят овощи, пиво, зелень. Хашлама по-грузински представляет собой, как правило, отварную говядину присыпанную сезонной зеленью. Бульон, по желанию, подается отдельно. Грузинская и Армянская Хашлама не имеют ничего общего, кроме мясной основы.
Ингредиенты:
▫️Говядина 1-1,5 кг
▫️Пиво 1 л
▫️Картошка 1 кг
▫️Болгарский перец 3 шт
▫️Помидоры 5 шт
▫️Баклажаны 2 шт
▫️Лук 3 шт
▫️Перец острый стручковый 1 шт
▫️Кавказские травы по вкусу
▫️Соль по вкусу
▫️Перец черный молотый по вкусу
▫️Зелень
Способ приготовления:
Все овощи нарезать крупными кусками и выложить слоями поверх мяса. Через каждые 2 слоя добавлять соль, перец и приправу. В конце залить пивом и поставить на огонь. Тушить под закрытой крышкой 1,5 часа.
Всем хорошего настроения и приятного аппетита. Я всегда рада вашим реакциям ❤️?
Мой канал в социальных сетях:
? Вконтакте - https://vk.com/indira_food
? Яндекс. Дзен - https://dzen.ru/id/633e8720756739414dfcc149
?? #индиркахомячит #хашлама #хашламанапиве #армянскаякухня #казанмангал #пиво #говядина
Для теста:
▫️Мука 400 г.
▫️Соль 1 ч.л.
▫️Сода 1 ч.л.
▫️Кефир 2,5% 300 мл.
⠀⠀
Для начинки:
▫️Сулугуни 300 г.
▫️Зелень 1 пучок
⠀⠀
Способ приготовления:
В просеянную муку добавляем соль и перемешиваем. В кефир добавляем соду, перемешиваем и соединяем с мукой. Замешиваем тесто.
⠀⠀
Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и даём отдохнуть 15 мин. В это время занимаемся начинкой ?? Натираем сыр, нарезаем зелень и соединяем.
⠀⠀
Достаём тесто, делим на 6 равных частей (или 4 части, тогда хычины будут больше). Каждую часть раскатываем (толщиной примерно 5 мм), сверху выкладываем начинку, собираем края и опять раскатываем. Получается лепешка.
⠀⠀
Далее обжариваем их на сухой сковородке с двух сторон до золотистого цвета, после чего смазываем сливочным маслом. ⠀⠀
Всем хорошего настроения и приятного аппетита. Я всегда рада вашим реакциям ❤️?
Мой канал в социальных сетях:
? Вконтакте - https://vk.com/indira_food
? Яндекс. Дзен - https://dzen.ru/id/633e8720756739414dfcc149
#индиркахомячит #хычины #ленивыехачапури
На 2 стандартных кулича:
▫️100 гр. сахара или пудры
▫️6 ст.л. воды
▫️1 ч.л. желатина
▫️1 ч.л. сока лимона
Способ приготовления:
Для начала берём ёмкость, наливаем в неё 3 ст.л. воды и добавляем желатин. Перемешиваем и отставляем в сторону.
Берём не большую кастрюльку, наливаем в неё 3 ст.л. воды, ставим греться на плиту и сразу засыпаем сахар, перемешиваем. Выключаем, как только консистенция стала однородной.
Смешиваем желатиновую и сахарную смеси, берём миксер и приступаем к взбиванию.
Взбиваем тщательно, пока смесь не превратится в пышную белую «субстанцию». По консистенции она похожа на плавленный маршмеллоу.
Теперь выжимаем из лимона 1 ч.л. сока, ещё раз взбиваем и приступаем к украшению.
Действовать нужно быстро, т.к. смесь начинает застывать и тянутся, из-за чего становится тяжело размазывать ее по куличу.
Если тара позволяет окунуть в неё кулич, то можно просто мокнуть верхушку кулича в глазурь а остальное уже подкорректировать ложкой (например сделать красивые подтеки на стенках).
Украшать глазурь так же нужно сразу, пока желатин не застыл.
Рецепт кулича ?? https://rutube.ru/video/ba3ae7d18b46e33ce67f0c2e2b3fb634/
Рецепт красивых яиц ?? https://rutube.ru/video/6ecf5d74b36320b631a2273ad8ef5d4d/
Всем хорошего настроения и приятного аппетита. Я всегда рада вашим реакциям ❤️?
Мой канал в социальных сетях:
? Вконтакте - https://vk.com/indira_food
? Яндекс. Дзен - https://dzen.ru/id/633e8720756739414dfcc149
Тег ?? #индиркахомячит
——————————————
#кулич #глазурь #рецептглазури #глазурьбезяиц #пасхальнаянеделя
Окрашивание яиц без красителей, только натуральные продукты.
Немного советов:
? Варить на слабом огне, что бы еле-еле кипели. Тогда яйца не треснут.
? После варки оставить яйца в этом же «бульоне» примерно на 4 часа.
? Раскрывать мокрыми, так лучше очищается от луковой шелухи и бумаги.
? Что бы яйца были блестящие и насыщенные - разотрите растительным маслом.
Подписывайтесь на мой канал https://rutube.ru/channel/24206524/ и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать самые вкусные рецепты первыми.
Всем хорошего настроения и приятного аппетита. Я всегда рада вашим реакциям ❤️?
Мой канал в социальных сетях:
? Вконтакте - https://vk.com/indira_food
? Яндекс. Дзен - https://dzen.ru/id/633e8720756739414dfcc149
Тег ?? #индиркахомячит
_______________________
#КулинарияУстамиМладенца #пасха #пасхальныеяйца #красимяйца #необычныеяйца
▫️тыква - 1,5 кг
▫️вода - 1 л
▫️лимонная кислота - 1 ч.л
▫️сахар - 250 г
Способ приготовления:
Тыкву очистить от семян и кожуры. Нарезать крупными кубиками. Переложить нарезанную тыкву в кастрюлю и залить водой. Варить 15 мин после закипания. Тыква должна быть мягкой и хорошо прокалываться ножом. Измельчить тыкву блендером или мясорубкой. Если нет техники, придется попотеть с ситичком.
📌 По желанию можно добавить апельсин.
Далее добавить сахар и лимонную кислоту, поставить на огонь и довести до кипения. Как только на поверхности перестанет появляться пенка - сок готов. Если сок густоват - можно добавить еще воды.
Моим детям нравится сок без мякоти, поэтому я дополнительно пропускаю сок через сито.
Сок можно закрыть. Для этого в горячем виде разлить по готовым банкам и закатать крышкой. В перевернутом виде оставить охлаждаться, укутав плотным полотенцем.
Всем хорошего настроения и приятного аппетита!
Поставьте ❤️🙏🏻 если было полезно. Вам все равно, а мне приятно 😄
Подписывайтесь на мой канал 🌎 RuTube https://rutube.ru/channel/24206524/ и получайте самые вкусные рецепты первыми.
Индирка Хомячит в Соц. сетях:
📲 Дзен - https://dzen.ru/indira_food
📲 ВК - https://vk.com/indira_food
#тыква #тыквенныйсок #рецепттыквы #индиркахомячит #домашнийсок #рецептсока
Подписывайтесь на мой канал - https://youtube.com/channel/UCefelxyflVVReB4xzslcvtA или https://rutube.ru/channel/24206524/ и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать самые новые рецепты первыми.
Я всегда рада вашим реакциям ❤️?
Мой канал в социальных сетях:
? Яндекс. Дзен - https://dzen.ru/id/633e8720756739414dfcc149
? Вконтакте - https://vk.com/indira_food
#индиркахомячит
#капуста #свекла #рецептсалата #овощнойсалат #кулинарияустамимладенца
Будет сочненько, если использовать 1:1 бедро + грудка
Ингредиенты:
Курица 500 г
Яйцо 1 шт
Мука 3 ст.л
Молоко 1 ст
Соль
Перец
Сушенный укроп
Если добавить больше молока, получается куриные блинчики. Подходит для «слоеных» блюд (на подобии печеночного торта).
Способ приготовления очень прост. Необходимо перемешать все ингредиенты в чаше блендера и с помощью ложки выложить массу на сковороду (см.видео). Готовится очень быстро. С каждой стороны по 5 мин и готово!
Дети обожают эти котлетки. Они очень нежные и вкусные, к ним подходит абсолютно любой гарнир.
Подписывайтесь на мой канал - https://youtube.com/channel/UCefelxyflVVReB4xzslcvtA или https://rutube.ru/channel/24206524/ и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать самые новые рецепты первыми.
Ставьте лайки, я всегда рада вашим мнениям и комментариям
Indira Zadira (#ИндиркаХомячит) в социальных сетях:
Яндекс. Дзен - https://dzen.ru/id/633e8720756739414dfcc149
Вконтакте - https://vk.com/indira_food
#котлеты #куриныекотлеты #рецепткурицы #молочныекотлеты #детскоеменю
Подписывайтесь на мой канал - https://youtube.com/channel/UCefelxyflVVReB4xzslcvtA или https://rutube.ru/channel/24206524/ и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать самые новые рецепты первыми.
Ставьте лайки, я всегда рада вашим мнениям и комментариям
Indira Zadira (#ИндиркаХомячит) в социальных сетях:
Яндекс. Дзен - https://dzen.ru/id/633e8720756739414dfcc149
Вконтакте - https://vk.com/indira_food
#макароны #шашлык #рецептмакарон #рецептшашлыка #пицца #рецептпиццы
▫️луковица - 1 шт
▫️капуста - 1/2 среднего качана
▫️молоко - 1/3 стакана
▫️манка - 2 ст.л
▫️яйца - 2 шт
▫️мука - 4 ст.л
▫️соль - по вкусу
▫️перец - по вкусу
Способ приготовления:
Лук порезать кубиками и обжарить. Нашинковать капусту и добавить к луку. Спустя 5-7 мин добавить молоко, соль, перец и тушить до готовности. Выключить и добавить манку. Оставить до полного остывания. Добавить яйца, муку и перемешать. Выкладываем ложкой на разогретую сковороду и обжаривать с каждой стороны до румянца.
Всем хорошего настроения и приятного аппетита!
Поставьте ❤️🙏🏻 если было полезно. Вам все равно, а мне приятно 😄
Подписывайтесь на мой канал 🌎 RuTube https://rutube.ru/channel/24206524/ и получайте самые вкусные рецепты первыми.
Индирка Хомячит в Соц. сетях:
📲 Дзен - https://dzen.ru/indira_food
📲 ВК - https://vk.com/indira_food
#индиркахомячит #котлетыкапустные #рецепткапусты #простыерецепты #котлетыскапустой #готовимкапусту
БАКЛАЖАНОВЫЕ ЛОДОЧКИ ?
Ингредиенты на 3 больших баклажана:
▫️Говяжий фарш 600 г
▫️Лук репчатый 2 шт
▫️Томатная паста 70 г
▫️Сыр 200 г
▫️Майонез 100 г
▫️Соль, перец
▫️Чеснок, травы - по желанию
⠀⠀
Способ применения:
? Для начала мою баклажаны и режу вдоль. Вытаскиваю мякоть и режу ее кубиками. Сами баклажаны посыпаю солью и откладываю на время приготовления начинки.
? Нарезаю и обжариваю лук на сковороде. Добавляю томатную пасту, через минуту - фарш и обжариваю вместе около 5 минут. Солю, перчу и добавляю мякоть баклажана - половину от имеющегося. Жарю на среднем режиме около 10 минут. В конце, приготовления, в фарш можно добавить сухие травы или чеснок.
? Лодочки наполняю начинкой и выкладываю сверху смесь натертого сыра, заправленного майонезом. Готовлю в духовом шкафу 15 мин. при Т 180С.
Перед употреблением можно посыпать свежей зеленью.
Подписывайтесь на мой канал - https://youtube.com/channel/UCefelxyflVVReB4xzslcvtA или https://rutube.ru/channel/24206524/ и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать самые новые рецепты первыми.
Ставьте лайки, я всегда рада вашим мнениям и комментариям
Indira Zadira (#ИндиркаХомячит) в социальных сетях:
Яндекс. Дзен - https://dzen.ru/id/633e8720756739414dfcc149
Вконтакте - https://vk.com/indira_food
#кулинарияустамимладенца #индиркахомячит #баклажан #рецептбаклажанов #баклажановыелодочки #фаршированныелодочки #фаршированныебаклажаны #видеорецепт #устамимладенца
Вам потребуются:
? Шампиньоны
? Чеснок
? Лук
? Сметана
? Сливочное масло
? Сыр
? Соль
? Перец
Привязки к граммам нет. Все от души и для души!
1) Промыть шампиньоны и отделить ножки от шляпок. Ножки мелко нарезать;
2) В разогретой сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем нарезанный репчатый лук (до золотистой корочки) и измельченные ножки;
3) Получившуюся смесь посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и заправить сметаной;
4) Нафаршировать шляпки грибов;
5) Выложить шляпки на противень и посыпать сыром.
Запекать 15 мин при Т 180 С.
▶️ YouTube https://youtube.com/channel/UCefelxyflVVReB4xzslcvtA
▶️ Дзен https://dzen.ru/id/633e8720756739414dfcc149
▶️ ВКонтакте https://vk.com/indira_food
#индиркахомячит #кулинарияустамимладенца #фаршированныешампиньоны #шампиньонырецепт
Состав:
Картофель отварной 3 шт
Язык говяжий отварной 300 гр
Соленые огурцы 2 шт
Горошек консервированный 4 ст.л
Майонез
Паприка
Водка по желанию
Гренки ржаные по желанию
✔️Количество ингредиентов указано на 4-5 порций;
✔️Салат режется крупно;
✔️Гренки можно заменить сухариками из чёрного хлеба.
▶️ YouTube https://youtube.com/channel/UCefelxyflVVReB4xzslcvtA
▶️ Дзен https://dzen.ru/id/633e8720756739414dfcc149
▶️ ВКонтакте https://vk.com/indira_food
▶️ RuTube https://rutube.ru/channel/24206524/
#кулинарияустамимладенца
#салат #салатсязыком #рецептсалата #салатмужской #говяжийязык #вкусныйсалат #праздничныйстол #праздничныйсалат
Ингредиенты:
• Куриное филе - 1 упаковка
• Яйцо - 2 шт
• Сметана - 2 ст.л
• Овсяные хлопья - 4 ст.л
• Манка - 4 ст.л
• Соль
• Перец
Способ приготовления:
Куриные грудки порезать и отбить. В отдельной посуде смешать яйца, сметану, овсяные хлопья, манку, соль и перец. В полученную смесь положить отбивные и распределить субстанцию так, что бы каждый кусочек был в панировке. Обжаривать по 2 мин с каждой стороны. Готовый продукт сложить в дуршлаг или на бумагу, что бы ушел лишний сок.
Подробный рецепт: https://rutube.ru/video/769bf950260445643e8454d50aa93777/
#вкуснаякурочка #филевпанировке #куринаягрудка #рецепткуринойгрудки #индиркахомячит #устамимладенца #кулинарияустамимладенца
Тесто: Слоеное дрожжевое (готовое)
Начинка: Сулугуни
Способ приготовления:
? Раскатываем тесто и делим на квадратики;
? Натираем на терке сыр. Если лень, то можно порезать;
? Выкладываем сыр на квадратики теста;
? Формируем хрюшки ? и выкладываем на разогретую сковородку. Как только одна сторона подрумянилась, переворачиваем на другой бочок.
Готовить лучше на средней температуре, иначе тесто сгорит, а внутри останется сырым вперемешку с начинкой.
▶️ YouTube https://youtube.com/channel/UCefelxyflVVReB4xzslcvtA
▶️ Дзен https://dzen.ru/id/633e8720756739414dfcc149
▶️ ВКонтакте https://vk.com/indira_food
▶️ RuTube https://rutube.ru/channel/24206524/
#хачапури #хачапуриссыром #хачапуринасковороде #хачапурирецепт #индиркахомячит
Белорусская кухня всегда считалась очень вкусной и сытной. Белорусский салат имеет такую особенность, что его можно готовить как на праздники, так и каждый день.
Так как географическое расположение Белоруссии положительно влияет на произрастание грибов, то салаты с грибами на столе у жителей этой страны есть практически на каждом празднике.
Ингредиенты:
Куриная или Говяжья печень 250 гр
Белые сухие грибы 50 гр
Яйцо 2 шт
Соленые огурцы 2 шт
Репчатый лук 2 шт
Майонез 100 гр
Растительное масло для обжарки лука
Соль по вкусу
Способ приготовления:
▫️ Грибы замочить на пару часов. Сменить воду и отварить до готовности;
▫️ Печень помыть, очистить и отварить;
▫️ Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле;
▫️ Печень и огурцы нарезать соломкой;
▫️ Яйца отварить и нарезать кубиками;
▫️ Отваренные грибы нарезать произвольно;
▫️ Заправить салат майонезом и дать настояться 30 минут.
▶️ YouTube https://youtube.com/channel/UCefelxyflVVReB4xzslcvtA
▶️ Дзен https://dzen.ru/id/633e8720756739414dfcc149
▶️ ВКонтакте https://vk.com/indira_food
▶️ RuTube https://rutube.ru/channel/24206524/
#салат #салатбелорусский #рецептсалата #салатспеченью #салатсгрибами #сушеныегрибы #белыегрибы #печень #праздничныйсалат #новогоднийсалат #индиркахомячит
▫️кальмары не очищенные - 1,2 кг
▫️яйцо - 4 шт
▫️лук - 3 шт
▫️соль - по вкусу
▫️майонез - для заправки
Способ приготовления:
Кальмары отварить в соленой воде. Очистить, отделить плёнку. Нарезать крупной соломкой. Яйца отварить и нарезать полукольцами. Репчатый лук порезать полукольцами и залить на время кипятком. Если использовать красный или белый лук, то его можно не заливать. Все ингредиенты смешать, добавить щепотку соли и заправить майонезом.
Всем хорошего настроения и приятного аппетита!
Поставьте ❤️🙏🏻 если было полезно. Вам все равно, а мне приятно 😄
Подписывайтесь на мой канал 🌎 RuTube https://rutube.ru/channel/24206524/ и получайте самые вкусные рецепты первыми.
Индирка Хомячит в Соц. сетях:
📲 Дзен - https://dzen.ru/indira_food
📲 ВК - https://vk.com/indira_food
#простыерецепты #индиркахомячит #кальмар #салатскальмарами #рецептсалата #салат
▫️гречневая лапша
▫️свиная вырезка
▫️любые овощи (лук, морковь, перец болгарский)
▫️китайский соус или сладкий соус чили
▫️соль
Способ приготовления:
Свинину и овощи нарезать брусочками. Нагреть воду и отварить лапшу. Пока варится лапша, обжарить свинину до полуготовности, добавить овощи и обжарить вместе до мягкости. Добавить соль, соус и готовую лапшу - перемешать и выложить на тарелку. Можно посыпать кунжутом или кинзой.
Всем хорошего настроения и приятного аппетита!
Поставьте ❤️🙏🏻 если было полезно. Вам все равно, а мне приятно 😄
Подписывайтесь на мой канал 🌎 RuTube rutube.ru/channel/24... и получайте самые вкусные рецепты первыми.
Индирка Хомячит в Соц. сетях:
📲 Дзен - dzen.ru/indira_food
📲 ВК - vk.com/indira_food
#лапша #китайскийсоус #fastfood #готовимобед #индиркахомячит