Рыбу почистить и помыть, посолить. И через час отправить в коптильню
Всем привет
Идеальные копченые крылышки, что для них надо?!
-идеальный Маринад
-идеальное копчение
Маринад для крылышек
-1,5 % соли от веса крылышек(в моем случае 45 грамм соли)
- дробленый перец 0.5% от веса
-чеснок сушеный столовая ложка на каждый килограмм крыльев
-паприка столовая ложка на каждый килограмм
-сахар чайная ложка на 3 кг
-растительное масло
Мариновать 2-3 часа
Идеальное копчение на гриле, это стабильная температура всё время!
Поставили 130 и всё время держите эту температуру.
Второй уровень для грилей 57 размера
https://grili.store/product/vstavka-vtoroj-uroven-dlya-ugolnyh-grilej-57-sm/
Для подписчиков скидка
При покупке уточняйте, что вы подписчик