Орские старогородские пирожки

Для теста: 1 кг муки 800 мл теплой воды 6 г сухих моментальных/инстантных дрожжей 1,5 ст. ложки сахара 0,5 ст. ложки соли Для начинки: 1 кг куриных потрошков 4 средние луковицы соль перец растительное масло для обжаривания пирожков