Первое копчение курицы в домашней коптильне Ханхи.

Цикл копчения: Начало копчения 14ч:40мин. Окончание 16ч:16мин. На большой комфортке, малый огонь. 16ч:09мин. набрало 74°С ( Установленная температура в термометре) Поднял температуру до 79°С (По рекомендованной таблице Максима Сакулевича до 79°С максимальная) Окончание копчения: 79°С набрало в 16ч:16мин. температура в коптильне 96,5°С Время поднятия температуры на один градус в курице 2мин:31сек. Ссылка на канал Максима Сакулевича: https://youtu.be/tsWRsyDOIRs?si=fMX4DL7pmc_VoZxb Музыка: always Музыкант: Rook1e