Ржаной заварной хлеб на закваске

Уже несколько раз готовила этот простой ржаной заварной хлеб и очень он мне нравится и по вкусу, и по структуре мякиша, и по быстроте приготовления. Очень красивый на разрезе, ароматный и настоящий домашний полезнейший хлеб! Очень рекомендую всем его приготовить и попробовать! Готовьте с любовью и приятного аппетита! Ингредиенты: -200 гр свежей ржаной закваски -100 гр муки 1 сорта (можно в/с) -300 гр ржаной обдирной муки -200 мл кипятка -130 мл воды комнатной температуры -50 гр мёда -7 гр соли -2 ч.л молотого кориандра -30 гр ржаного ферментированного солода ✔Живое общение в Telegram: https://t.me/LilyaShaidullina ✔YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCCEfAa_ga1L99CQ8L_5JpVw ✔Дзен: https://dzen.ru/blog_lilya_shaidullina ✔RuTube: https://rutube.ru/u/prostorecept/ ✔ВКонтакте: https://vk.com/prostorecept_lilya_shaidullina ✔WIBES: https://wibes.ru/author/459715 ✔МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ТАТАРСКАЯ КУХНЯ https://ast.ru/book/tatarskaya-kukhnya-876892/?ysclid=lp2j8g49y969813671 ✔Одноклассники: https://ok.ru/lilya.shaidullina.prostorecept