Делаю блинчики по оригинальном рецепту уже несколько лет: никаких других и пробовать не хочу

Блины по такому рецепту я делаю уже давно. Всегда получаются вкусные блинчики с красивым "узором". Тесто делаю так: 2 яйца, щепотка соли, немного сахара (по вкусу), всё взбиваем, затем добавляем стакан кипятка, взбиваем непрерывно, затем вводим кефир и потом муку: всё по стакану. Соду развожу в кипятке и вливаю в тесто, вновь нужно взбить. Вот и все, тесто готово! Идеально блинчики сочетаются со взбитыми сливками и клубникой.