Корзиночки с кремом (меренгами)

Для теста: 250 г муки 1 ст. ложка сахара 0,5 ч. ложки разрыхлителя для теста 120 г сливочного масла 2 желтка 40 г сметаны Для меренги: 150 г белков 300 г сахара 1 ст. ложка кукурузного крахмала немного кислого джема