Вишневый компот с малиной на зиму. Рецепт компота из вишни и малины
Сегодня мы будем готовить вишнёвый компот с малиной на зиму. Компот из вишни с малиной - один из самых моих любимых напитков, среди всех остальных компотов. Особенно это понимаешь зимой, когда тёплые месяцы с их богатым урожаем остались далеко позади, а хочется чего-то такого летнего. Тогда открываешь баночку компота ассорти из вишни с малиной и снова оказываешься в самом разгаре лета. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт компота с использованием вишни и малины. Этот компот ассорти получается очень вкусный, ароматный и отлично хранится при комнатной температуре. Ингредиенты на 3-х литровую банку: Малина и вишня – 450 г Сахар – 240 г Вода – 2,4 л В первую очередь, подготовим ягоды – вишню и малину. Вишню моем в большом количестве воды. Для компота выбираем вишню спелую, не примятую. Малину для компота отбираем плотную и спелую. Перебираем ягоду, удаляя порченые плоды, хвостики и мелкий сор. Если малина своя и вы знаете, что её ничем не обрабатывали, то можно не мыть. Но, если покупная, то лучше аккуратно её промыть. Следующий шаг – подготовка банок. Непременно стерилизуем их, чтобы компот не испортился. Стерилизовать банки можно в духовке и над паром. И сразу же в простерилизованные банки, пока они горячие, кладем вишню и малину. Теперь будем готовить сироп для компота. В кастрюлю наливаем воду, добавляем необходимое количество сахара и доводим до кипения. Помешивая, кипятим сироп пару минут, пока сахар полностью не растворится. Кипящим сиропом наполняем доверху банки с вишней и малиной. Банки накрываем стерилизованными крышками. Дно широкой кастрюли выстилаем салфеткой, чтобы банки не лопнули во время стерилизации. Ставим банки с компотом в широкую кастрюлю и наливаем в кастрюлю горячую воду. На большом огне доводим до кипения, а затем огонь уменьшаем, чтобы не было бурного кипения, и стерилизуем в течение 20 минут. После стерилизации банки осторожно вынимаем и герметично закатываем стерилизованными крышками. Переворачиваем вверх дном и накрываем их полотенцем или одеялом. Через 10-12 часов банки переворачиваем обратно и переносим на постоянное место хранения, желательно в тёмное место. Вот и всё, на этом наш вишнёвый компот с малиной на зиму готов! Приятного аппетита! Спасибо, что готовите вместе со мной! Живите вкусно! И живите со вкусом! Еще больше рецептов вкусных блюд и заготовок на зиму смотрите на моем блоге http://vpoiskahvkusa.ru/ и YouTube-канале https://www.youtube.com/channel/UCP7jExsWSPTYDvwP4XxM85A а также на ЯRUS https://yarus.ru/u/1908897 и Майл. Ру Видео https://my.mail.ru/mail/mmv1279/video/_myvideo
Сегодня мы будем готовить вишнёвый компот с малиной на зиму. Компот из вишни с малиной - один из самых моих любимых напитков, среди всех остальных компотов. Особенно это понимаешь зимой, когда тёплые месяцы с их богатым урожаем остались далеко позади, а хочется чего-то такого летнего. Тогда открываешь баночку компота ассорти из вишни с малиной и снова оказываешься в самом разгаре лета. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт компота с использованием вишни и малины. Этот компот ассорти получается очень вкусный, ароматный и отлично хранится при комнатной температуре. Ингредиенты на 3-х литровую банку: Малина и вишня – 450 г Сахар – 240 г Вода – 2,4 л В первую очередь, подготовим ягоды – вишню и малину. Вишню моем в большом количестве воды. Для компота выбираем вишню спелую, не примятую. Малину для компота отбираем плотную и спелую. Перебираем ягоду, удаляя порченые плоды, хвостики и мелкий сор. Если малина своя и вы знаете, что её ничем не обрабатывали, то можно не мыть. Но, если покупная, то лучше аккуратно её промыть. Следующий шаг – подготовка банок. Непременно стерилизуем их, чтобы компот не испортился. Стерилизовать банки можно в духовке и над паром. И сразу же в простерилизованные банки, пока они горячие, кладем вишню и малину. Теперь будем готовить сироп для компота. В кастрюлю наливаем воду, добавляем необходимое количество сахара и доводим до кипения. Помешивая, кипятим сироп пару минут, пока сахар полностью не растворится. Кипящим сиропом наполняем доверху банки с вишней и малиной. Банки накрываем стерилизованными крышками. Дно широкой кастрюли выстилаем салфеткой, чтобы банки не лопнули во время стерилизации. Ставим банки с компотом в широкую кастрюлю и наливаем в кастрюлю горячую воду. На большом огне доводим до кипения, а затем огонь уменьшаем, чтобы не было бурного кипения, и стерилизуем в течение 20 минут. После стерилизации банки осторожно вынимаем и герметично закатываем стерилизованными крышками. Переворачиваем вверх дном и накрываем их полотенцем или одеялом. Через 10-12 часов банки переворачиваем обратно и переносим на постоянное место хранения, желательно в тёмное место. Вот и всё, на этом наш вишнёвый компот с малиной на зиму готов! Приятного аппетита! Спасибо, что готовите вместе со мной! Живите вкусно! И живите со вкусом! Еще больше рецептов вкусных блюд и заготовок на зиму смотрите на моем блоге http://vpoiskahvkusa.ru/ и YouTube-канале https://www.youtube.com/channel/UCP7jExsWSPTYDvwP4XxM85A а также на ЯRUS https://yarus.ru/u/1908897 и Майл. Ру Видео https://my.mail.ru/mail/mmv1279/video/_myvideo