Старинное русское блюдо тавранчук в казане. Мясо в квасе.

Тавранчук –старинное забытое блюдо русской кухни. Традиционно готовился из баранины, но можно использовать говядину. Главный принцип приготовления это долгое томление на низких температурах! Ингредиенты: Баранина ребра 1,5кг Говядина мякоть 1,5кг Говяжья голяшка 2,5кг Квас хлебный Соль Лавровый лист Перец горошком Перец чили мелкий 2шт Лук много Чеснок Растительное масло Мелодия - Nimbus Автор мелодии - Eveningland https://directory.audio/ru/muzyka/elektronnaya/2093-eveningland-nimbus #кулинария#кухня#какприготовить#сенявделе#ужин#обед#завтрак#закуска#еда#рецепты#мясо#шашлык#рецептыблюд#вкусныерецепты