У истоков вкуса 1 сезон 6 серия (документальный сериал, 2019)

Название серии: «Маринованная редька» Маринованная белая редька — древняя чаошаньская традиция, позволяющая сохранить овощ и раскрыть его вкус по-новому. Её используют в самых разных блюдах: от тушёных свиных рёбрышек до жареного кальмара. Такой ингредиент добавляет хруст, глубину и лёгкую сладость, делая привычные рецепты неожиданно свежими.