Домашнее печенье с вареньем – лучше не бывает!
Ищете простой способ приготовить аппетитное домашнее печенье к чаю? При наличии варенья или джема этот рецепт – идеальный выбор! Он не сложен в исполнении, а результат превзойдет все ваши ожидания. ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: мука - 400 г сливочное масло - 200 г варенье или джем - 150 г сахар - 130 г яйца - 2 шт. молоко - 2 ст. л. разрыхлитель для теста - 15 г крахмал - 3 ст. л. ✅Приготовление: Сначала замесим тесто. В миску разбиваем 2 яйца. Наливаем 2 столовые ложки молока. И насыпаем 130 грамм сахара. Все взбиваем миксером до легкой пены. В яичную смесь добавляем 200 грамм мягкого сливочного масла. Опять все взбиваем до однородности. Сюда же добавляем 400-450 грамм муки и 15 грамм разрыхлителя в два подхода. Замешиваем тесто сначала миксером, а затем руками. Тесто должно получиться мягким и однородным. Готовое тесто скатываем в шар, заматываем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 1 час. Охлажденное тесто разделяем на 2 части. Каждую часть теста раскатываем в прямоугольный пласт толщиной примерно около 2 миллиметров. Раскатывать нужно на силиконовом коврике. Если его нет, то тесто можно раскатать на пищевой пленке или пергаментной бумаге. При раскатке теста обязательно нужно посыпать мукой. Также у меня на канале есть и другие варианты приготовления домашнего печенья.Берем 150 грамм варенья или джема и смешиваем его с 1 столовой ложкой кукурузного крахмала. Это делается для того, чтобы варенье при выпечке не сильно вытекало. На раскатанный лист теста кладем половину подготовленного варенья. Размазываем его по тесту самым тонким слоем какой получается. Много варенья не кладите, иначе оно все вытечет при выпечке. Я использую малиновое варенье. С помощью силиконового коврика тесто с вареньем скручиваем в рулет. Руками так тесто не получится скрутить, так как оно очень нежное и мягкое и будет рваться. Рулет разрезаем на примерно одинаковые части. Каждый раз после разрезания я нож вытираю, чтобы рез получился чистым и было легче резать. Подготовленные рулетики по бокам обмакиваем в крахмал и выкладываем на противень застеленный тефлоновой или пергаментной бумагой. У меня получился целый противень таких рулетиков. Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов, запекаем примерно 30 минут. Печенье рулетики с вареньем получилось очень вкусным, нежным и ароматным. Если такое печенье пролежит ночь, то на следующий день оно станет еще вкуснее и мягче. Но в моей семье такое печенье так долго не задерживается. Готовьте вкусно,готовьте с удовольствием!! Спасибо что, смотрите👀 мои видео! ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий!
Ищете простой способ приготовить аппетитное домашнее печенье к чаю? При наличии варенья или джема этот рецепт – идеальный выбор! Он не сложен в исполнении, а результат превзойдет все ваши ожидания. ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: мука - 400 г сливочное масло - 200 г варенье или джем - 150 г сахар - 130 г яйца - 2 шт. молоко - 2 ст. л. разрыхлитель для теста - 15 г крахмал - 3 ст. л. ✅Приготовление: Сначала замесим тесто. В миску разбиваем 2 яйца. Наливаем 2 столовые ложки молока. И насыпаем 130 грамм сахара. Все взбиваем миксером до легкой пены. В яичную смесь добавляем 200 грамм мягкого сливочного масла. Опять все взбиваем до однородности. Сюда же добавляем 400-450 грамм муки и 15 грамм разрыхлителя в два подхода. Замешиваем тесто сначала миксером, а затем руками. Тесто должно получиться мягким и однородным. Готовое тесто скатываем в шар, заматываем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 1 час. Охлажденное тесто разделяем на 2 части. Каждую часть теста раскатываем в прямоугольный пласт толщиной примерно около 2 миллиметров. Раскатывать нужно на силиконовом коврике. Если его нет, то тесто можно раскатать на пищевой пленке или пергаментной бумаге. При раскатке теста обязательно нужно посыпать мукой. Также у меня на канале есть и другие варианты приготовления домашнего печенья.Берем 150 грамм варенья или джема и смешиваем его с 1 столовой ложкой кукурузного крахмала. Это делается для того, чтобы варенье при выпечке не сильно вытекало. На раскатанный лист теста кладем половину подготовленного варенья. Размазываем его по тесту самым тонким слоем какой получается. Много варенья не кладите, иначе оно все вытечет при выпечке. Я использую малиновое варенье. С помощью силиконового коврика тесто с вареньем скручиваем в рулет. Руками так тесто не получится скрутить, так как оно очень нежное и мягкое и будет рваться. Рулет разрезаем на примерно одинаковые части. Каждый раз после разрезания я нож вытираю, чтобы рез получился чистым и было легче резать. Подготовленные рулетики по бокам обмакиваем в крахмал и выкладываем на противень застеленный тефлоновой или пергаментной бумагой. У меня получился целый противень таких рулетиков. Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов, запекаем примерно 30 минут. Печенье рулетики с вареньем получилось очень вкусным, нежным и ароматным. Если такое печенье пролежит ночь, то на следующий день оно станет еще вкуснее и мягче. Но в моей семье такое печенье так долго не задерживается. Готовьте вкусно,готовьте с удовольствием!! Спасибо что, смотрите👀 мои видео! ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий!