Балканская Плескавица (Мясная котлета ОЧЕНЬ СОЧНО)

Рецепт: Говядина (фарш) - 500 г Свинина (фарш) - 500 г Вода питьевая сильногазированная - 180 мл Паприка сладкая - 1 ч.л. Перец черный молотый - 0,5 ч.л. Соль - 2 ч.л. (по вкусу) Лук репчатый - 1 шт. (средняя) Масло подсолнечное - для обжарки