Шоколадные шары, которые НЕ тают! Показываю профессиональную технику без трещин 🍫

Хотите научиться делать шоколадные шары, которые не тают, не трескаются и выглядят как на профессиональных тортах? В этом видео я подробно показываю, как подготовить шоколад, правильно его темперировать и собрать идеальные шары без белого налёта. Разбираем типичные ошибки новичков, объясняю, почему магазинный шоколад не подходит, как тестировать температуру и как сделать прочный корпус, который держит форму. Покажу полный процесс — от заливки в формы до склейки полусфер и бархатного покрытия какао. Такой декор подходит для праздничных тортов, свадебных десертов и современных 3D дизайнов. Это подробный урок для кондитеров, которые хотят вывести свои торты на премиальный уровень. ❤️🍰 Вебинар "Как стать домашним кондитером и превратить своё хобби в стабильный доход?" — https://keycopastry.site/reg_web_dk?utm_source=rt_s__vd&utm_medium=TLrdkwe&utm_campaign=0dce0aeb999cd6655bb9d687953349dd 🌟 Получи доступ к бесплатным рецептам, лайфхакам и советам от топ-кондитеров — https://salebot.pro/st/keyco/poleznosti?utm_source=rt_s__vd&utm_medium=SBp&utm_campaign=0dce0aeb999cd6655bb9d687953349dd ✨Подпишись на наш Телеграм-канал — https://t.me/pauline_s Сохраняйте себе, делитесь с друзьями, подписывайтесь на наш канал!