Вкусные рецепты. "Позы".

Сегодня у нас вкусный рецепт – «Сибирские «позы». Время готовки 2 часа, 6 – 8 порций. Нам понадобится: Для теста 500 грамм муки 1 яйцо 1 столовая ложка растительного масла Мука для рабочей поверхности Для начинки: 700 грамм говядины 3 луковицы Молотый перец, соль В миску вливаем 200 мл воды. Прибавляем яйцо, растительное масло, соль, перемешиваем. Частями прибавляем муку, формируя упругое тесто. Формируем из теста шар, завернем в пленку и положим в теплое место. Лук нарезаем мелкими кубиками, мясо пропускаем через мясорубку. Соединяем мясо и лук, солим, перчим, вливаем 50 мл холодной воды и перемешиваем. Отрезаем часть теста, скатываем валик и режем кусочками 2,5 – 3 см. Раскатаем тонкими кружками. На середину каждого кружочка выкладываем фарш. Приподнимаем края над начинкой и формируем складочки, формируя мешочек с отверстием сверху. Смазываем позы растительным маслом и помещаем в пароварку или мантышницу. Готовим 30 минут. Подаем позы горячими с растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита на доброе здоровье! На 100 г ккал 203,52 (11,31%) Белка 13,81 г (17,26% суточной нормы) Жира 4,2 (4,67%) Углеводов 26,87 г (15,99%) Общий сахар 0,68 г. (1,36%)