Из тонкого воздушного теста. ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С ТВОРОГОМ И ЛУКОМ

Пирожки с творогом — это классика домашней кухни. Добавление большого количества зелёного лука и яиц придаёт творожной начинке особую свежесть, завершённость и делает ее очень ароматной. Тесто на кефире получается мягким и нежным, а жарка на сковороде делает пирожки золотистыми и хрустящими снаружи. Продукты (на 10 порций) Тесто: Кефир (теплый) - 250 мл Яйцо (крупное) - 1 шт. Сахар - 15 г Соль - 0,5 ч. ложки Сода пищевая - 0,5 ч. ложки Масло растительное - 20 мл Мука - 400 г (± 20 г) * Начинка: Яйца - 5 шт. Лук зеленый - 180 г Масло сливочное - 20 г Творог - 150 г Соль - 0,3 ч. ложки или по вкусу Перец черный молотый - 0,4 ч. ложки Масло растительное для жарки - 60-100 мл #ПирожкиСТворогом #ПирожкиСЛуком #ЖареныеПирожки #ПирожкиНаКефире