У истоков вкуса 1 сезон 19 серия (документальный сериал, 2019)

Название серии: «Галангал» Галангал, когда-то пришедший в Чаошань из Юго-Восточной Азии, прочно укоренился в местной кухне. Его яркий, пряный аромат идеально подходит для мясных блюд, особенно курицы и баранины. Эта ароматическая корневая специя придаёт пище свежесть и насыщенность, создавая глубокий вкусовой контраст.