Тефтели гречневые.Гречаники.

Ингредиенты: Фарш-1 кг. Гречка отварная-500 гр. Лук-200 гр. Морковь-180 гр. Яйцо-1 шт. Соль,перец по вкусу. Масло растительное для жарки. Сухари панировочные. Соус: Лук-100 гр. Морковь-100 гр. Томатная паста 1 ст.л. Мука-1 ст.л. Вода 0,5 л.