Турецкие пирожки с картошкой. Много начинки и мало теста. 😋
Всем привет!Вы на канале КУЛИНАРНЫЙ РАЙ!! Невероятно вкусное блюдо турецкой кухни — пирожки с картофелем. Эти пирожки понравятся тем, кто любит, чтобы было много начинки и мало теста.Эти пирожки я испекла с картошкой и сыром, но можно их сделать только с картошкой или только с сыром.Это простое и вкусное блюдо для всей семьи, обязательно попробуйте. ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель очищенный - 500 г сыр - 150 г мука - 2 ст. масло сливочное - 100 г разрыхлитель для теста - 2 ч. л. кефир - 1/2 ст. яйца - 1 шт. соль - 1 ч. л. яичный желток - 1 шт. кунжутные семечки - 1 ч. л. ✅Приготовление: Сначала приготовим начинку для пирожков. Пол килограмма уже очищенного, вымытого и нарезанного кусочками картофеля насыпаем в сотейник и заливаем водой. Ставим на плиту, солим по вкусу и варим около 20 минут до готовности. Картофель сварился, сливаем с него всю воду и разминаем картошку в пюре. Картофельному пюре даем остыть до комнатной температуры. Пока остывает пюре, 150 грамм сыра трем на крупной терке. В миску кладем остывшее картофельное пюре и натертый сыр. Все перемешиваем. Также можно в качестве начинки использовать отдельно картофельное пюре или отдельно натертый сыр теперь приготовим тесто в миску разбиваем одно яйцо насыпаем одну чайную ложку соли и немного все взбиваем сюда же выливаем пол стакана кефира перемешиваем и наливаем 100 грамм растопленного сливочного масла опять перемешиваем насыпаем примерно два два с половиной стакана муки в 2-3 подхода вместе с мукой добавляем 2 чайные ложки разрыхлителя тесто хорошо хорошо вымешиваем руками. Оно должно получиться мягким и однородным. Оно не липнет к рукам и очень удобно в работе. Из теста скатываем жгут и разделяем его на 12 частей. Каждый кусочек теста раскатываем в кружок и кладем сверху примерно 1 столовую ложку начинки. Скрепляем тесто в виде вареника. Края нужно слепливать очень хорошо, чтобы начинка не вытекала при выпекании. Пирожки перекладываем на противень, застеленный тефлоновой или пергаментной бумагой. Одно яйцо разделяем на белок и желток. Желток немного взбиваем вилкой, а белок нам не понадобится. Желтком смазываем все пирожки сверху. По желанию можно посыпать еще и кунжутными семечками. Все ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем примерно 30 минут. Пирожки получились румяными и очень вкусными. Их можно подавать на завтрак или брать с собой в качестве перекуса. Они вкусные как в холодном, так и в горячем виде. Обязательно приготовьте такое вкусное турецкое блюдо! Оно вам очень понравится! Готовьте вкусно,готовьте с удовольствием!! Спасибо что, смотрите👀 мои видео! ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий!
Всем привет!Вы на канале КУЛИНАРНЫЙ РАЙ!! Невероятно вкусное блюдо турецкой кухни — пирожки с картофелем. Эти пирожки понравятся тем, кто любит, чтобы было много начинки и мало теста.Эти пирожки я испекла с картошкой и сыром, но можно их сделать только с картошкой или только с сыром.Это простое и вкусное блюдо для всей семьи, обязательно попробуйте. ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель очищенный - 500 г сыр - 150 г мука - 2 ст. масло сливочное - 100 г разрыхлитель для теста - 2 ч. л. кефир - 1/2 ст. яйца - 1 шт. соль - 1 ч. л. яичный желток - 1 шт. кунжутные семечки - 1 ч. л. ✅Приготовление: Сначала приготовим начинку для пирожков. Пол килограмма уже очищенного, вымытого и нарезанного кусочками картофеля насыпаем в сотейник и заливаем водой. Ставим на плиту, солим по вкусу и варим около 20 минут до готовности. Картофель сварился, сливаем с него всю воду и разминаем картошку в пюре. Картофельному пюре даем остыть до комнатной температуры. Пока остывает пюре, 150 грамм сыра трем на крупной терке. В миску кладем остывшее картофельное пюре и натертый сыр. Все перемешиваем. Также можно в качестве начинки использовать отдельно картофельное пюре или отдельно натертый сыр теперь приготовим тесто в миску разбиваем одно яйцо насыпаем одну чайную ложку соли и немного все взбиваем сюда же выливаем пол стакана кефира перемешиваем и наливаем 100 грамм растопленного сливочного масла опять перемешиваем насыпаем примерно два два с половиной стакана муки в 2-3 подхода вместе с мукой добавляем 2 чайные ложки разрыхлителя тесто хорошо хорошо вымешиваем руками. Оно должно получиться мягким и однородным. Оно не липнет к рукам и очень удобно в работе. Из теста скатываем жгут и разделяем его на 12 частей. Каждый кусочек теста раскатываем в кружок и кладем сверху примерно 1 столовую ложку начинки. Скрепляем тесто в виде вареника. Края нужно слепливать очень хорошо, чтобы начинка не вытекала при выпекании. Пирожки перекладываем на противень, застеленный тефлоновой или пергаментной бумагой. Одно яйцо разделяем на белок и желток. Желток немного взбиваем вилкой, а белок нам не понадобится. Желтком смазываем все пирожки сверху. По желанию можно посыпать еще и кунжутными семечками. Все ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем примерно 30 минут. Пирожки получились румяными и очень вкусными. Их можно подавать на завтрак или брать с собой в качестве перекуса. Они вкусные как в холодном, так и в горячем виде. Обязательно приготовьте такое вкусное турецкое блюдо! Оно вам очень понравится! Готовьте вкусно,готовьте с удовольствием!! Спасибо что, смотрите👀 мои видео! ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий!