Почему от острой пищи нам становится жарко?

Почти каждый из нас хотя бы раз испытывал ощущение жара при употреблении острой пищи. Этот феномен объясняется особенностями работы нашего организма и реакцией нервной системы на химические вещества, содержащиеся в острой пище.