Блины-пирожки_ кулинарный шедевр, покоряющий с первого взгляда и влюбляющий в себя с первого укуса.
Всем привет!Вы на канале КУЛИНАРНЫЙ РАЙ!!Эти блинчики-пирожки с первого взгляда покоряют своим аппетитным видом, а их вкус способен пробудить самые теплые воспоминания! Простота приготовления и доступность ингредиентов делают их настоящей находкой для любой хозяйки. Идеальные для семейного обеда или ужина, они словно холст для кулинарного творчества. Соленые или сладкие – выбирайте свою любимую начинку и наслаждайтесь волшебным сочетанием вкусов! ИНГРЕДИЕНТЫ: мука - 300 г кефир - 250 мл молоко - 250 мл творог - 200 г яйца - 2 шт. сода - 1 ч. л. соль - по вкусу сахар - по вкусу масло растительное - для жарки Начинка: шампиньоны - 500 г лук - 2 шт. варенье (у меня апельсиновое) Приготовление: Полкилограмма шампиньонов нарезаем пластинками. На раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла кладем нарезанные грибы. Жарим на большом огне. Пока жарятся грибы, нарезаем 2 луковицы четверть кольцами. Когда из грибов испарится вся жидкость, добавляем немного растительного масла и нарезанный лук. Жарим на среднем огне до готовности лука. В конце жарки шампиньоны перчим, солим, перемешиваем и снимаем с огня. Готовим тесто для блинов. В миску насыпаем 200 грамм творога, разбиваем 2 яйца и все немного взбиваем. Сюда же добавляем 250 миллилитров молока, немного соли и сахара. Опять все взбиваем. В тесто насыпаем 300 грамм муки и взбиваем до однородности. Берем 250 миллилитров кефира и насыпаем в него одну чайную ложку соды, перемешиваем и выливаем в тесто. Тесто окончательно перемешиваем до однородности. Жарим блины. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. Блины жарим на небольшом огне. Половину половника теста выливаем на сковороду и немного его распределяем. Сразу же на одну сторону блина кладем начинку. Практически сразу, как только низ блина схватился, складываем его пополам, помогая лопаткой. Сковороду накрываем крышкой и жарим блин с каждой стороны 1-2 минуты. Такие блины с начинкой получаются очень вкусными, пышными и румяными. Начинку для таких блинов можно использовать самую разную, даже сладкую. В качестве сладкой начинки я использовала апельсиновое варенье. Но также можно взять вишни, тертое яблоко, консервированный ананас или персик. А для не сладкой начинки можно использовать вареное куриное мясо, творог, тушеную капусту или любую другую уже готовую начинку. Готовьте вкусно,готовьте с удовольствием!! Спасибо что, смотрите👀 мои видео! ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий! Буду рада любому донату💲 на корм моему котику Василию 🐱😇🌹 Вам мелочь, а нам приятно.🌹
Всем привет!Вы на канале КУЛИНАРНЫЙ РАЙ!!Эти блинчики-пирожки с первого взгляда покоряют своим аппетитным видом, а их вкус способен пробудить самые теплые воспоминания! Простота приготовления и доступность ингредиентов делают их настоящей находкой для любой хозяйки. Идеальные для семейного обеда или ужина, они словно холст для кулинарного творчества. Соленые или сладкие – выбирайте свою любимую начинку и наслаждайтесь волшебным сочетанием вкусов! ИНГРЕДИЕНТЫ: мука - 300 г кефир - 250 мл молоко - 250 мл творог - 200 г яйца - 2 шт. сода - 1 ч. л. соль - по вкусу сахар - по вкусу масло растительное - для жарки Начинка: шампиньоны - 500 г лук - 2 шт. варенье (у меня апельсиновое) Приготовление: Полкилограмма шампиньонов нарезаем пластинками. На раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла кладем нарезанные грибы. Жарим на большом огне. Пока жарятся грибы, нарезаем 2 луковицы четверть кольцами. Когда из грибов испарится вся жидкость, добавляем немного растительного масла и нарезанный лук. Жарим на среднем огне до готовности лука. В конце жарки шампиньоны перчим, солим, перемешиваем и снимаем с огня. Готовим тесто для блинов. В миску насыпаем 200 грамм творога, разбиваем 2 яйца и все немного взбиваем. Сюда же добавляем 250 миллилитров молока, немного соли и сахара. Опять все взбиваем. В тесто насыпаем 300 грамм муки и взбиваем до однородности. Берем 250 миллилитров кефира и насыпаем в него одну чайную ложку соды, перемешиваем и выливаем в тесто. Тесто окончательно перемешиваем до однородности. Жарим блины. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. Блины жарим на небольшом огне. Половину половника теста выливаем на сковороду и немного его распределяем. Сразу же на одну сторону блина кладем начинку. Практически сразу, как только низ блина схватился, складываем его пополам, помогая лопаткой. Сковороду накрываем крышкой и жарим блин с каждой стороны 1-2 минуты. Такие блины с начинкой получаются очень вкусными, пышными и румяными. Начинку для таких блинов можно использовать самую разную, даже сладкую. В качестве сладкой начинки я использовала апельсиновое варенье. Но также можно взять вишни, тертое яблоко, консервированный ананас или персик. А для не сладкой начинки можно использовать вареное куриное мясо, творог, тушеную капусту или любую другую уже готовую начинку. Готовьте вкусно,готовьте с удовольствием!! Спасибо что, смотрите👀 мои видео! ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий! Буду рада любому донату💲 на корм моему котику Василию 🐱😇🌹 Вам мелочь, а нам приятно.🌹