Паразиты в речной рыбе. Убивает ли их копчение. Копчёный линь. Повторять из замороженной рыбы!

ВНИМАНИЕ! Данный рецепт можно повторить ТОЛЬКО на промороженной рыбе! Заморозка должна быть при температуре не выше -20 град. в течение 14 дней и более, во избежание заражения паразитами. ___________ 0:49 - самое главное правило копчения, 1:02 - как наладить контроль температуры в коптильни с помощью контроллера (умной розетки), 1:40 - как закрепить фен для нагрева воздуха в коптильне, 1:59 - как не сжечь коптильню вместе с домом при копчении, 3:09 - последовательность действий при копчении в самодельной коптильне, 4:04 - почему Павел не любит речную рыбу с позиции паразитологии и чего нужно бояться, 7:08 - что получилось после копчения, 8:02 - сколько закладок щепы пришлось сделать, 8:10 - как солили эту рыбу, 9:10 - дегустация, 10:02 - Рапид-копчение для рыбы, 10:25 - сколько времени ушло на копчение этой рыбы. 10:55 - при какой температуре умирают паразиты. ______ Купить: - Дымогенератор лабиринтный https://www.emkolbaski.ru/spiral-labirintnyiy-dyimogenerator/ - Щепу для лабиринтного дымогенератора https://www.emkolbaski.ru/schepa-dlya-labirintnyih-dyimogeneratorov/ - Контроллер температуры https://www.emkolbaski.ru/kontroller-temperaturyi/ - Крюк для коптильни https://www.emkolbaski.ru/kryuk-dlya-bekona-5/ _______ Обсудить ролик на форуме ЕМКОЛБАСКИ: https://www.emkolbaski.ru/community/topic/3696-parazity-v-rechnoj-rybe-ubivaet-li-ih-kopchenie-ko/