Нежнейший миндальный кекс с мандаринами (Невероятно сочный и воздушный!)
Очень-очень сочный, вкусный и ароматный мандариновый кекс с миндальным тестом! Рецепт под видео Ингредиенты: Яйцо - 4 шт. Масло сливочное мягкое - 140 гр. Мука миндальная - 120 гр. Мука - 240 гр. Имбирь - 2 см. Разрыхлитель - 10 гр. Мандарины - 300 гр. Сахар - 200 гр. Для декора: Мандарины - 4-5 шт. Сахарный сироп (60 г сахара + 60 г воды) Мандариновые листочки Рецепт мандаринового кекса: 1 Мандарины очистить от кожуры (должно быть примерно 300 гр.), залить водой в сотейнике. Поставить на плиту и проварить мандарины до мягкости (примерно довести до кипения). 2 Слить воду из сотейника, мандарины пробить блендером в пюре, охладить. 3 Масло взбить с сахаром. 4 Добавить яйца, взбивать на максимальной скорости до пышной белой массы. 5 Добавить мандариновое пюре, имбирь (натереть на мелкой терке) в яичную массу перемешать. 6 Миндальную муку, муку, разрыхлитель перемешать венчиком. 7 Добавить все сухие ингредиенты к яично-мандариновой массе, перемешать лопаткой до однородного состояния. 8 На дно формы (у меня форма 24 диаметра) постелить пергамент, бока формы смазать сливочным маслом. 9 Тесто перелить в форму. Выпекать в заранее разогретой духовке, при температуре 180 градусов 40-45 минут до готовности кекса. 10 Готовый кекс через 5 минут вынуть из формы, переложить на решетку и дать полностью остыть. Приготовить декор. 11 Почистить мандарины, порезать поперёк долек на 3-4 части. 12 Сварить сироп из сахара и воды. Добавить в сироп нарезанные мандарины. 13 Остывший кекс, сверху можно пропитать сиропом с помощью кисточки, достать из сиропа мандарины и выложить на кекс. Можно для декора добавить и листочки мандарина. Мандариновый кекс к Новогоднему столу готов! Желаю Вам приятного аппетита! Всех поздравляю с наступающим Новым годом и желаю побольше вкусных и красивых рецептов! Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить! Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!) Мой канал в Zen Yandex - https://zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d400b28408ff Моя группа ВКОНТАКТЕ https://vk.com/my_home_recipes Одноклассники https://ok.ru/homerecipes Instagram https://www.instagram.com/home_recipes_with_love/ Facebook https://www.facebook.com/HomeRecipes Twitter https://twitter.com/HomeRecipes2 Добавляйтесь!) #МандариновыйКекс #КексСМандаринами #ДомашниеРецепты #КексНаНовыйГод #НовогоднийКекс #Кекс #МиндальныйКекс
Очень-очень сочный, вкусный и ароматный мандариновый кекс с миндальным тестом! Рецепт под видео Ингредиенты: Яйцо - 4 шт. Масло сливочное мягкое - 140 гр. Мука миндальная - 120 гр. Мука - 240 гр. Имбирь - 2 см. Разрыхлитель - 10 гр. Мандарины - 300 гр. Сахар - 200 гр. Для декора: Мандарины - 4-5 шт. Сахарный сироп (60 г сахара + 60 г воды) Мандариновые листочки Рецепт мандаринового кекса: 1 Мандарины очистить от кожуры (должно быть примерно 300 гр.), залить водой в сотейнике. Поставить на плиту и проварить мандарины до мягкости (примерно довести до кипения). 2 Слить воду из сотейника, мандарины пробить блендером в пюре, охладить. 3 Масло взбить с сахаром. 4 Добавить яйца, взбивать на максимальной скорости до пышной белой массы. 5 Добавить мандариновое пюре, имбирь (натереть на мелкой терке) в яичную массу перемешать. 6 Миндальную муку, муку, разрыхлитель перемешать венчиком. 7 Добавить все сухие ингредиенты к яично-мандариновой массе, перемешать лопаткой до однородного состояния. 8 На дно формы (у меня форма 24 диаметра) постелить пергамент, бока формы смазать сливочным маслом. 9 Тесто перелить в форму. Выпекать в заранее разогретой духовке, при температуре 180 градусов 40-45 минут до готовности кекса. 10 Готовый кекс через 5 минут вынуть из формы, переложить на решетку и дать полностью остыть. Приготовить декор. 11 Почистить мандарины, порезать поперёк долек на 3-4 части. 12 Сварить сироп из сахара и воды. Добавить в сироп нарезанные мандарины. 13 Остывший кекс, сверху можно пропитать сиропом с помощью кисточки, достать из сиропа мандарины и выложить на кекс. Можно для декора добавить и листочки мандарина. Мандариновый кекс к Новогоднему столу готов! Желаю Вам приятного аппетита! Всех поздравляю с наступающим Новым годом и желаю побольше вкусных и красивых рецептов! Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить! Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!) Мой канал в Zen Yandex - https://zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d400b28408ff Моя группа ВКОНТАКТЕ https://vk.com/my_home_recipes Одноклассники https://ok.ru/homerecipes Instagram https://www.instagram.com/home_recipes_with_love/ Facebook https://www.facebook.com/HomeRecipes Twitter https://twitter.com/HomeRecipes2 Добавляйтесь!) #МандариновыйКекс #КексСМандаринами #ДомашниеРецепты #КексНаНовыйГод #НовогоднийКекс #Кекс #МиндальныйКекс