От поля до прилавка: как экспресс- тесты меняют правила игры в глобальной пищевой безопасности?

В новом эпизоде подкаста «Цифровая грядка» от Россельхозбанка обсуждаем, как инновации и отечественные технологии меняют подход к контролю качества продуктов. Гость выпуска — Евгения Симонова, директор по проектам компаний Rapid Bio и Universe Diagnostics. 00:00 Введение 00:27 Как появился Rapid Bio 04:37 Поиск рынка и первые инвестиции 05:20 От грантов к частным инвестициям 06:06 Как работают экспресс-тесты 08:00 Почему важно проверять молоко на антибиотики 10:33 Скорость тестирования и точность результатов 15:39 Что происходит при выявлении антибиотиков 16:35 Как Rapid Bio развивает лабораторию секвенирование нового поколения и проекты по генотипированию скота 18:40 С какими трудностями сталкиваются российские биолаборатории 21:18 Как клиенты реагируют на новые технологии 22:52 Будущее Rapid Bio: лаборатория на чипе и микрофлюидика 25:01 Кто стоит за идеей Rapid Bio 26:20 Миссия компании Rapid Bio 26:37 Совет молодым учёным и стартаперам Евгения рассказывает, как их команда разработала экспресс-тесты для определения антибиотиков в молоке и других продуктах, почему это важно для безопасности пищевой цепочки и как стартап вырос до крупной компании с собственным производством и лабораторией секвенирования. Мы стремимся сделать знания о финтех- и агротехнологиях доступными и создаем условия для развития отрасли, получения опыта и профессионального роста. Подписывайтесь, чтобы держать руку на пульсе современных технологий: www.rshbdigital.ru