Торт-Мусс "Ягодная Свежесть" с черной смородиной
Для бисквита на форму 24 см: 125 г муки (2 ст. ложки муки можно заменить на крахмал) 150 г сахара 4 средних яйца 30 г растительного масла 5 г разрыхлителя для теста Для крема: 250-350 г ягодного пюре 200 г сахара (или по вкусу) 50 г сахарной пудры (или по вкусу) 300 мл сливок 35% 250 г творога 20 г желатина 150 мл воды 80 г белого шоколада Для украшения: 200 мл сливок 35% сахарная пудра по вкусу миндальные лепестки ягоды черной смородины Вес торта - 2 кг Текстовый рецепт здесь - https://dzen.ru/a/aRAzuL0LvTm_Z4Vm
Для бисквита на форму 24 см: 125 г муки (2 ст. ложки муки можно заменить на крахмал) 150 г сахара 4 средних яйца 30 г растительного масла 5 г разрыхлителя для теста Для крема: 250-350 г ягодного пюре 200 г сахара (или по вкусу) 50 г сахарной пудры (или по вкусу) 300 мл сливок 35% 250 г творога 20 г желатина 150 мл воды 80 г белого шоколада Для украшения: 200 мл сливок 35% сахарная пудра по вкусу миндальные лепестки ягоды черной смородины Вес торта - 2 кг Текстовый рецепт здесь - https://dzen.ru/a/aRAzuL0LvTm_Z4Vm