Рецепт кальмара на гриле. Фаршированный кальмар сыром с креветками
Очень давно хотел поделиться с Вами этим рецептом Кальмаров. __________________________________ ВНИМАНИЕ! МЫ с Лихой дарим мешок угля за лучший(интересны или эмоциональный) комментарии! Доставка бесплатно! _______________________________ И так! Фаршированные кальмары, приготовленные на гриле. Что понадобиться для фаршированного кальмара: - Командорский кальмар - сыр - креветки - кинза - красный острый перец(молотый) - соль - чеснок ________________________________ НАЧИНКА ДЛЯ КАЛЬМАРОВ 0:32 Почистите креветки и обжарьте их на сковородке в масле с красным острым перцем, чесноком и солью. Отставьте креветки остывать. Натрите на крупной терке сыр, а сели будете использовать моцарелла - нарвите маленькими кусочками. Измельчите кинзу ( желательно только листья кинзы без стеблей). Когда креветки остынут, измельчите их на кусочки 0,5 см и смешайте с сыром и кинзой. ___________________________ ПОДГОТОВКА КАЛЬМАРОВ 3:16 Разморозьте кальмаров и снимите с них пленку. Пленку надо снять снаружи внутри тушки И подмаринуйте тушки кальмаров в растительном масле с солью и паприкой, можно добавить тимьян или орегано ___________________________ ФАРШИРОВАНИЕ КАЛЬМАРОВ 6:02 Поместите начинку внутрь тушки и закройте кальмара с помощью бамбуковых шпажек. Не набивайте начинку очень плотно - сыр расплавиться и вытечет. Пусть начинки будет не сильно много. _________________________ КАЛЬМАР НА ГРИЛЕ 7:25 Гриль разогреваем до 200 градусов и создаем две зоны: прямой и непрямой жар ( над углями и рядом с углями) Выкладываем кальмаров на решетку гриле на прямой жар ( над углями) и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны. После перекладываем кальмаров на непрямой жар(не над углями) на 3 минуты и доводим до готовности - а точнее ждем когда сыр расплавиться _________________________ Если у вас нет гриля, приготовьте кальмаров на сковородке. практически все мои рецепты подходят для обычной кухни с использованием плиты и духового шкафа _____________________ Из оборудования Угольный гриль https://www.maestrobbq.ru/catalog/grili/ugolnye-grili/master-touch-gbs-c-5750-siniy-okean/ Сковородка GBS https://www.maestrobbq.ru/catalog/aksessuary-dlya-grilya/aksessuary-gbs-bbq-gourmet/chugunnaya-skovoroda-gourmet-bbq-system/ Угольные брикеты https://www.maestrobbq.ru/catalog/aksessuary-dlya-grilya/rozzhig-grilya/ugolnye-brikety-maestrobbq-2-5-kg/
Очень давно хотел поделиться с Вами этим рецептом Кальмаров. __________________________________ ВНИМАНИЕ! МЫ с Лихой дарим мешок угля за лучший(интересны или эмоциональный) комментарии! Доставка бесплатно! _______________________________ И так! Фаршированные кальмары, приготовленные на гриле. Что понадобиться для фаршированного кальмара: - Командорский кальмар - сыр - креветки - кинза - красный острый перец(молотый) - соль - чеснок ________________________________ НАЧИНКА ДЛЯ КАЛЬМАРОВ 0:32 Почистите креветки и обжарьте их на сковородке в масле с красным острым перцем, чесноком и солью. Отставьте креветки остывать. Натрите на крупной терке сыр, а сели будете использовать моцарелла - нарвите маленькими кусочками. Измельчите кинзу ( желательно только листья кинзы без стеблей). Когда креветки остынут, измельчите их на кусочки 0,5 см и смешайте с сыром и кинзой. ___________________________ ПОДГОТОВКА КАЛЬМАРОВ 3:16 Разморозьте кальмаров и снимите с них пленку. Пленку надо снять снаружи внутри тушки И подмаринуйте тушки кальмаров в растительном масле с солью и паприкой, можно добавить тимьян или орегано ___________________________ ФАРШИРОВАНИЕ КАЛЬМАРОВ 6:02 Поместите начинку внутрь тушки и закройте кальмара с помощью бамбуковых шпажек. Не набивайте начинку очень плотно - сыр расплавиться и вытечет. Пусть начинки будет не сильно много. _________________________ КАЛЬМАР НА ГРИЛЕ 7:25 Гриль разогреваем до 200 градусов и создаем две зоны: прямой и непрямой жар ( над углями и рядом с углями) Выкладываем кальмаров на решетку гриле на прямой жар ( над углями) и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны. После перекладываем кальмаров на непрямой жар(не над углями) на 3 минуты и доводим до готовности - а точнее ждем когда сыр расплавиться _________________________ Если у вас нет гриля, приготовьте кальмаров на сковородке. практически все мои рецепты подходят для обычной кухни с использованием плиты и духового шкафа _____________________ Из оборудования Угольный гриль https://www.maestrobbq.ru/catalog/grili/ugolnye-grili/master-touch-gbs-c-5750-siniy-okean/ Сковородка GBS https://www.maestrobbq.ru/catalog/aksessuary-dlya-grilya/aksessuary-gbs-bbq-gourmet/chugunnaya-skovoroda-gourmet-bbq-system/ Угольные брикеты https://www.maestrobbq.ru/catalog/aksessuary-dlya-grilya/rozzhig-grilya/ugolnye-brikety-maestrobbq-2-5-kg/