Филеечка сырокопченая

Обсудить этот рецепт на нашем форуме: http://www.emkolbaski.ru/community/to... ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ ЕМКОЛБАСКИ в instagram - https://www.instagram.com/emkolbaski/. Там все самые свежие новости (веду канал я -Павел Агапкин). Филеечка или филей сырокопченый - очень простой в изготовлении деликатес высшего качества. Для домашнего приготовления вам понадобится нитритная соль, пакеты для засола (более удобны, чем кастрюля), домашняя коптильня (состоящая из дымогенератора холодного дыма и коптильного шкафа), приборы контроля температуры и влажности, очень удобен автоматический контроллер при копчении - все это и многое другое вы сможете приобрести в интернет-магазине ЕМКОЛБАСКИ http://www.emkolbaski.ru/ или в одноименных розничных магазинах http://www.emkolbaski.ru/gde-kupit/.