Рыбные котлеты и салат из зелёной редьки на ужин,обед.

Ингредиенты: филе рыбы,у меня треска-1,2 кг. сало свиное-300 гр. лук репчатый-250 гр. соль,перец по вкусу. приправа для рыбы-1 ч.л. мука-1-2ст.л. яйцо-1 шт. мука или панировочные сухари масло растительное для жарки. Салат: редька зелёная-400 гр. яблоко -150 гр. немного петрушки арахис-2-3 ст.л. горчица французская-1-1,5 ст.л. кунжут-1 ч.л. соль,перец по вкусу. масло растительное или оливковое-3 ст.л. сок лимона-2 ст.л.