📌 Что подать к шашлыку? Закуски к шашлыку и мясу

Погода налаживается и пора на шашлыки! Что взять из еды кроме мяса? Шашлык – блюдо сытное, поэтому к шашлыку готовим легкие закуски и салаты. 00:00 ⭐ Салат ГЛЕХУРАД из свежих овощей с грецкими орехами, к шашлыку подходит идеально. ★ Ингредиенты: - Помидор - 1-2 шт. - Огурец - 1 шт. - Сладкий болгарский перец - 1 шт. - Редис - 3-4 шт. - Лук красный - 1 шт. (небольшая) - Зелень (укроп, листья салата, петрушка) - по вкусу ★ Для заправки: - Грецкие орехи - 50г - Яблочный уксус (или 9% стол.уксус) - 1 ст.л. - Оливковое масло - 3-4 ст.л. - Чеснок - 1-2 зубчика - Соль, перец - по вкусу 03:04 ⭐ Салат из баклажанов Любимый - самое вкусное блюдо из жареных баклажанов ★ Ингредиенты: - Баклажаны - 3 шт. (~800г) - Морковь - 1 шт. - Лук - 1 шт. - Болгарский перец - 1 шт. - Соль - 1 ч.л. - Растительное масло - для жарки - Чеснок - 3 зуб. - Петрушка (или кинза) ★ Соус: - Растительное масло - 3 ст.л. - Соевый соус - 3 ст.л. - Лимонный сок - 1 ст.л. - Соль - 0,5 ч.л. - Перец - по вкусу - Сахар - 1 ч.л. - Кунжут - 2 ч.л. 10:42 ⭐ Хрустящие малосольные огурцы в пакете ★ Ингредиенты: - Огурцы - 700г - Укроп - 1 пучок - Чеснок - 4-5 зуб. - Соль - 1 ч.л. - Семена горчицы - 1 ч.л. - Смесь перцев - 1/3 ч.л. 13:24 ⭐ Вкусные закусочные рулетики "Тещин язык" из жареных кабачков Для приготовления выбирают узкие и длинные кабачки (или баклажаны). ★ Ингредиенты: - Кабачки - 2 шт. - Помидоры - 2 шт. - Сыр - 100г - Чеснок - 3-4 зуб. - Майонез - 3 ст.л. - Яйца - 3 шт. - Растительное масло - 100 мл - Мука - 5 ст.л. с горкой - Соль и перец - по вкусу - Укроп - по вкусу 15:54 ⭐ Нежный паштет из куриной печени Не забудьте про свежий багет или хрустящие тосты, когда будете подавать паштет к столу ★ Ингредиенты: - Печень куриная - 500г - Лук - 2 шт - Морковь - 1 шт. - Сливочное масло - 60г - Сливки 33% - 100 мл - Соль и перец - по вкусу - Растительное масло - для жарки 18:30 ⭐ Ленивый Хачапури на кефире с сыром и зеленью ★ Ингредиенты: Для теста: - Кефир - 180 мл - Мука пшеничная - 250-270г - Масло растительное - 1 ст.л. - Сахар - 1 ч.л. - Соль - 1 ч.л. - Сода - 1 ч.л. Для начинки: - Сыр - 150г - Сметана - 1 ст.л. - Зелень (петрушка и укроп) - по вкусу Дополнительно: - Масло сливочное - 50г 20:54 ⭐ Пирожки с капустой из готового слоеного теста ★ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 пирожков): - Готовое слоёное тесто 500г (у меня пресное) - 1 упаковка - Капуста 400г - половина качана - Лук репчатый - 1 шт. - Яйца - 2 шт. - Растительное масло - 3 ст.л. - Сливочное масло - 3 ст.л. - Молоко - 0,5 стакана (у меня сливки) - Соль - 1 ч.л. - Сахар - 0,5 ч.л. - Перец по вкусу Самое главное, готовьте с любовью! 🧡 ****************** Видео можно поделиться в Ватсап, ВКонтакте, Одноклассники Ссылка на это видео: https://rutube.ru/video/private/292d9f801041d5a9cf686e6dd1660574/?p=2fMQMRUoAcKo5nQxAHhfaA Друзья, подписывайтесь на мои каналы: Телеграм ▶ https://t.me/varimzharim_recipes в Дзен ▶ https://dzen.ru/ziminpositive в Одноклассниках ▶ https://ok.ru/bon.bonappetit в Ютубе ▶ https://www.youtube.com/@ZiminaTatiana Нажимайте 🚀 и пишите комментарии 😊💬 #шашлык #закускикшашлыку #салатыкшашлыку #закускинаприроду #закускинапикник #закускидляпикника #еданапикник #летниерецепты #варимжарим