Очень воздушные и лёгкие шоколадные куличи
Тесто: Мука 640 г Яйца СО 5 шт (315 г) Молоко 200 г Сахар 190 г Масло сливочное 190 г Шоколад тёмный 52% 120 г Какао порошок 20 г Дрожжи сухие 11 г Соль 1 г Ванилин Начинка: Вяленая вишня (клюква) 150 г Коньяк 50 г Форма D = 9 см H = 9 см 6 шт Выпекать при 180°C - 40 минут Глазурь: Молочный шоколад 200 г Масло растительное 2 г Заметки: - продукты нужны комнатной температуры или чуть-чуть теплее, чтобы сливочное масло в тесте было мягким и не мешало дрожжам работать - можно использовать прессованные дрожжи. Их понадобится 20 г - для работы с тестом рекомендую приобрести пластиковый скребок для теста, его ещё иногда называют кондитерским шпателем - если хотите сделать тесто еще более шоколадным замените часть муки на какао порошок - выбирайте сухофрукты на свой вкус - я клал 300 г теста на одну формочку - чтобы покрыть шоколадной глазурью все шесть куличей, понадобится 200 г шоколада **************************************************************** ✏️ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru ✏️ Чат: https://t.me/+kQxwODbqifI4YmFi 😎 Telegram: https://t.me/takvkusno96 😎 RuTube https://rutube.ru/channel/23345059/ 😎 YouTube https://www.youtube.com/@TakVkusno **************************************************************** Если Вы хотите помочь в развитии канала досмотрите это видео до конца! Поблагодарить автора в материальном виде: SBER: 2202 2009 5940 3419 (Евгений) T-банк: 5536 9139 4993 2061 (Евгений) Donationalerts (Для всех стран): https://www.donationalerts.com/r/tak_vkusno_001 Пожалуйста, пишите к переводу какой-нибудь комментарий, мне очень приятно их читать! Если нет комментария, то где-то в мире грустит один Женя))??? # кулич, пасха, пасхальный кулич, рецепт к пасхе, рецепт на пасху, рецепт кулича, праздничный кулич, сдоба, рецепт сдобного теста, рецепт сдобы, кулич с клюквой, тесто для булочек, тесто для сладкой булки, глазурь для кулича, белковая глазурь, белковый крем, меренга, итальянская меренга, булочки, куличи, как приготовить кулич, простой кулич, простой рецепт кулича, исупов евгений, так вкусно, шоколадный кулич, кулич с шоколадом, шоколадные куличи, рецепт шоколадных куличей, шоколадная сдоба, шоколадное сдобное тесто, воздушные куличи Музыка ES_Dressed for Life - Rockin' For Decades.mp3 ES_The One That Got Me - Rockin' For Decades.mp3 ES_Another Mirage - Rockin' For Decades.mp3 ES_Living EZ - Sven Karlsson.mp3 ES_Once I Was A Cat (Instrumental Version) - Suffer City.mp3 ES_Up and Ahead - Sven Karlsson.mp3 ES_Whiskey & Gasoline - Def Lev.mp3
Тесто: Мука 640 г Яйца СО 5 шт (315 г) Молоко 200 г Сахар 190 г Масло сливочное 190 г Шоколад тёмный 52% 120 г Какао порошок 20 г Дрожжи сухие 11 г Соль 1 г Ванилин Начинка: Вяленая вишня (клюква) 150 г Коньяк 50 г Форма D = 9 см H = 9 см 6 шт Выпекать при 180°C - 40 минут Глазурь: Молочный шоколад 200 г Масло растительное 2 г Заметки: - продукты нужны комнатной температуры или чуть-чуть теплее, чтобы сливочное масло в тесте было мягким и не мешало дрожжам работать - можно использовать прессованные дрожжи. Их понадобится 20 г - для работы с тестом рекомендую приобрести пластиковый скребок для теста, его ещё иногда называют кондитерским шпателем - если хотите сделать тесто еще более шоколадным замените часть муки на какао порошок - выбирайте сухофрукты на свой вкус - я клал 300 г теста на одну формочку - чтобы покрыть шоколадной глазурью все шесть куличей, понадобится 200 г шоколада **************************************************************** ✏️ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru ✏️ Чат: https://t.me/+kQxwODbqifI4YmFi 😎 Telegram: https://t.me/takvkusno96 😎 RuTube https://rutube.ru/channel/23345059/ 😎 YouTube https://www.youtube.com/@TakVkusno **************************************************************** Если Вы хотите помочь в развитии канала досмотрите это видео до конца! Поблагодарить автора в материальном виде: SBER: 2202 2009 5940 3419 (Евгений) T-банк: 5536 9139 4993 2061 (Евгений) Donationalerts (Для всех стран): https://www.donationalerts.com/r/tak_vkusno_001 Пожалуйста, пишите к переводу какой-нибудь комментарий, мне очень приятно их читать! Если нет комментария, то где-то в мире грустит один Женя))??? # кулич, пасха, пасхальный кулич, рецепт к пасхе, рецепт на пасху, рецепт кулича, праздничный кулич, сдоба, рецепт сдобного теста, рецепт сдобы, кулич с клюквой, тесто для булочек, тесто для сладкой булки, глазурь для кулича, белковая глазурь, белковый крем, меренга, итальянская меренга, булочки, куличи, как приготовить кулич, простой кулич, простой рецепт кулича, исупов евгений, так вкусно, шоколадный кулич, кулич с шоколадом, шоколадные куличи, рецепт шоколадных куличей, шоколадная сдоба, шоколадное сдобное тесто, воздушные куличи Музыка ES_Dressed for Life - Rockin' For Decades.mp3 ES_The One That Got Me - Rockin' For Decades.mp3 ES_Another Mirage - Rockin' For Decades.mp3 ES_Living EZ - Sven Karlsson.mp3 ES_Once I Was A Cat (Instrumental Version) - Suffer City.mp3 ES_Up and Ahead - Sven Karlsson.mp3 ES_Whiskey & Gasoline - Def Lev.mp3