Батон сметанный рецепт / Как сделать Батон / Как сделатьт Хлеб на закваске в домашних условиях
Рецепт Батона Сметанного : Мука высший сорт (Шугуровская) - 550 гр Закваска Левито Мадре освеженная -150 гр Сметана любой жирности -150гр масло раст, маргарин или слив.масло -25 сахар - 30-40 гр соль - 10 гр ванилин по вкусу или сахар ванильный вода 220 гр После замеса держать тесто при комнатной температуре 60-80 минут ( сделайте сложение тесту пару раз), затем в холодильнике минимум 4 часа Формовка и отпекайте при 215 градусах, у меня стоит форма с водой в духовке Выпекай в предварительно разогретой духовке Можно использовать камни для выпечки, ссылочки в описании Камень для выпечки Хлеба ЭСТЕТ-ПЕКАРСКИЙ ЛАВОВЫЙ КАМЕНЬ "ЭСТЕТ" ПРЕВРАТИ ДУХОВКУ В ПЕЧЬ! Покупая у производителя, вы получаете гарантию качества и возврата 100%- http://kamen-pekarskiy.ru/eliseevskiy.html Закваска "Левито Мадре" сухой стартер для любого вида Хлеба - https://vk.com/id27576904 Страница в Вк Ольга Елисеева-https://vk.com/id27576904 Инстаграмм Ольга -https://www.instagram.com/syrodelie_voronezh Страница в Инстаграм "Елисеевский Хлеб "-https://www.instagram.com/eliseevskiy_hleb Одноклассники-https://ok.ru/profile/575182764221 Закваска "Левито Мадре" сухой стартер для любого вида Хлеба - https://vk.com/id27576904 Контакты производителей органических, Био продуктов питания, муки и злаков. Этим производителям Мы доверяем. " Шугуровская мука"-Продукция ТНВ "Пугачевское" с.Красное Польцо Пензенской области. Директор -Шугуров Анатолий Иванович https://vk.com/shugurovskaymuka Био-хутор " Петровский" - это семейное предприятие Био, органических продуктов,зерно, хлопья, смеси для выпечки.-http://biohutor.ru Ссылки на всю технику Редмонд из моей пекарни : Ссылка на машину Redmond rkm4030 - http://bit.ly/2SXfAfO Блендер RНВ-FP2960 совмещает функции блендера, миксера, измельчителя, терки и кухонного комбайна- https://multivarka.pro/catalog/blende... Умный духовой шкаф- https://goo.gl/TaAp8j Мультипекарь Redmond- https://goo.gl/gykYZi Хлебопечка Редмонд rbm m-1919 в фирменном магазине -https://vk.com/away.php?to=http%3A%2F%2Fmultivarka.pro%2Fcatalog%2Fhlebopechki%2Fkhlebopech_redmond_rbm_m1919%2F%3Futm_source%3Dyoutube%26utm_campaign%3Dfermerznaet
Рецепт Батона Сметанного : Мука высший сорт (Шугуровская) - 550 гр Закваска Левито Мадре освеженная -150 гр Сметана любой жирности -150гр масло раст, маргарин или слив.масло -25 сахар - 30-40 гр соль - 10 гр ванилин по вкусу или сахар ванильный вода 220 гр После замеса держать тесто при комнатной температуре 60-80 минут ( сделайте сложение тесту пару раз), затем в холодильнике минимум 4 часа Формовка и отпекайте при 215 градусах, у меня стоит форма с водой в духовке Выпекай в предварительно разогретой духовке Можно использовать камни для выпечки, ссылочки в описании Камень для выпечки Хлеба ЭСТЕТ-ПЕКАРСКИЙ ЛАВОВЫЙ КАМЕНЬ "ЭСТЕТ" ПРЕВРАТИ ДУХОВКУ В ПЕЧЬ! Покупая у производителя, вы получаете гарантию качества и возврата 100%- http://kamen-pekarskiy.ru/eliseevskiy.html Закваска "Левито Мадре" сухой стартер для любого вида Хлеба - https://vk.com/id27576904 Страница в Вк Ольга Елисеева-https://vk.com/id27576904 Инстаграмм Ольга -https://www.instagram.com/syrodelie_voronezh Страница в Инстаграм "Елисеевский Хлеб "-https://www.instagram.com/eliseevskiy_hleb Одноклассники-https://ok.ru/profile/575182764221 Закваска "Левито Мадре" сухой стартер для любого вида Хлеба - https://vk.com/id27576904 Контакты производителей органических, Био продуктов питания, муки и злаков. Этим производителям Мы доверяем. " Шугуровская мука"-Продукция ТНВ "Пугачевское" с.Красное Польцо Пензенской области. Директор -Шугуров Анатолий Иванович https://vk.com/shugurovskaymuka Био-хутор " Петровский" - это семейное предприятие Био, органических продуктов,зерно, хлопья, смеси для выпечки.-http://biohutor.ru Ссылки на всю технику Редмонд из моей пекарни : Ссылка на машину Redmond rkm4030 - http://bit.ly/2SXfAfO Блендер RНВ-FP2960 совмещает функции блендера, миксера, измельчителя, терки и кухонного комбайна- https://multivarka.pro/catalog/blende... Умный духовой шкаф- https://goo.gl/TaAp8j Мультипекарь Redmond- https://goo.gl/gykYZi Хлебопечка Редмонд rbm m-1919 в фирменном магазине -https://vk.com/away.php?to=http%3A%2F%2Fmultivarka.pro%2Fcatalog%2Fhlebopechki%2Fkhlebopech_redmond_rbm_m1919%2F%3Futm_source%3Dyoutube%26utm_campaign%3Dfermerznaet