🥰!Блинный пирог с грибами! Шикарный ужин выходного дня для всей семьи.!😋
Блинный пирог с грибами — шикарное блюдо для празднования Масленицы. Также такой пирог может стать вкусным ужином для всей семьи. В нем идеально сочетается все — тонкие нежные блинчики, ароматная грибная начинка и сырная корочка сверху. Молочная заливка придает пирогу сочности. А какой он красивый в разрезе! Приготовить этот обалденный пирог с грибами не составит вам большого труда, а родные будут просить готовить его почаще. Кстати, с начинками можно экспериментировать по своему вкусу. Этот рецепт блинного пирога универсален, тут может быть, как сладкая начинка, так и мясная. Обязательно приготовьте такой потрясающий блинный пирог и порадуйте родных и близких! ✅Ингредиенты: Блины: молоко - 750 мл мука - 300 г яйца - 2 шт. растительное масло - 2 ст. л. сахар - 1 ст. л. соль - 1/2 ч. л. Начинка: шампиньоны - 600 г сливки 10% - 200 мл лук - 1 шт. мука - 1 ст. л. соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу Заливка: яйца - 3 шт. молоко - 150 мл сыр - 50 г соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу ✅Пошаговый рецепт приготовления: Сначала приготовим тесто для блинов. В миску разбиваем 2 яйца, насыпаем 1 ст. л. сахара и 0,5 ч. л. соли. Все взбиваем миксером до легкой пены. Берем 750 мл теплого молока и наливаем в миску примерно 300 мл. Аккуратно перемешиваем на низких оборотах миксера или венчиком вручную, чтобы жидкое тесто не разбрызгивалось. Сюда же насыпаем 300 г муки, сначала перемешиваем выключенным миксером, чтобы не пылилась мука, а затем включаем и перемешиваем тесто на маленькой скорости до однородности. Наливаем оставшиеся 450 мл теплого молока. Опять перемешиваем. Чтобы блины не прилипали сковороде наливаем примерно 2 ст.л. растительного масла и перемешиваем. Тесто оставляем на столе отдохнуть на 15 минут. Пока настаивается тесто приготовим грибную начинку для блинов. 1 большую луковицу нарезаем четверть кольцами. 600 г шампиньонов разрезаем пополам и нарезаем пластинками. На горячую сковороду кладем подготовленные грибы. Жарим на самом большом огне до испарения всей жидкости. Когда жидкость испарилась, наливаем в сковороду немного растительного масла. Сюда же кладем нарезанный лук. Все обжариваем до готовности лука. Грибы солим по вкусу и перчим. Все перемешиваем. На грибы насыпаем 1 ст. л. с горкой муки и хорошо перемешиваем. Сюда же наливаем 200 мл сливок жирностью 10-15 %. Все перемешиваем пока сливки не загустеют. Начинка готова, снимаем ее с огня и оставляем остывать. Тесто настоялось, жарим блины. Перед первым блином сковороду немного смазываем растительным маслом. Берем примерно половину половника теста и наливаем его на сковороду распределяя по всей сковороде. Жарим блины на огне немного меньше среднего. Когда блин поджарится с одной стороны, переворачиваем его на другую сторону. Так жарим все блины. Из этого количества теста у меня получилось 25 блинов на сковороде диаметром 24 см. Начиняем блины. Кладем блин и на него выкладываем с одной стороны примерно 2 ст. л. грибной начинки. Сворачиваем блин трубочкой. Так начиняем все блины. У меня начинки хватило на 8 блинов. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. В нее по кругу выкладываем начиненные блины. Для формы диаметром 22 см понадобилось 8 начиненных блинов. Если ваша форма больше моей, то количество начиненных блинов можно увеличить положив в них немного меньше начинки. Готовим заливку для запеканки. В миску разбиваем 3 яйца и наливаем 150 мл молока. Все солим по вкусу и перчим. Перемешиваем венчиком до однородности, не взбивая. 50 г сыра трем на крупной терке. Приготовленную заливку выливаем на блины в форме. Сверху все посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку, разогретую до 180 град. Запекаем приблизительно 35 минут. Блинный пирог с грибами получился очень вкусным и сытным. Готовится из самых доступных продуктов и получается всегда. По желанию грибную начинку можно заменить любой другой по вашему вкусу, например мясной или творожной. Спасибо что, смотрите👀 мои видео! ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий! Буду рад любому донату💲 на корм моему котику Василию 🐱😇🌹 Вам мелочь, а нам приятно.🌹
Блинный пирог с грибами — шикарное блюдо для празднования Масленицы. Также такой пирог может стать вкусным ужином для всей семьи. В нем идеально сочетается все — тонкие нежные блинчики, ароматная грибная начинка и сырная корочка сверху. Молочная заливка придает пирогу сочности. А какой он красивый в разрезе! Приготовить этот обалденный пирог с грибами не составит вам большого труда, а родные будут просить готовить его почаще. Кстати, с начинками можно экспериментировать по своему вкусу. Этот рецепт блинного пирога универсален, тут может быть, как сладкая начинка, так и мясная. Обязательно приготовьте такой потрясающий блинный пирог и порадуйте родных и близких! ✅Ингредиенты: Блины: молоко - 750 мл мука - 300 г яйца - 2 шт. растительное масло - 2 ст. л. сахар - 1 ст. л. соль - 1/2 ч. л. Начинка: шампиньоны - 600 г сливки 10% - 200 мл лук - 1 шт. мука - 1 ст. л. соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу Заливка: яйца - 3 шт. молоко - 150 мл сыр - 50 г соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу ✅Пошаговый рецепт приготовления: Сначала приготовим тесто для блинов. В миску разбиваем 2 яйца, насыпаем 1 ст. л. сахара и 0,5 ч. л. соли. Все взбиваем миксером до легкой пены. Берем 750 мл теплого молока и наливаем в миску примерно 300 мл. Аккуратно перемешиваем на низких оборотах миксера или венчиком вручную, чтобы жидкое тесто не разбрызгивалось. Сюда же насыпаем 300 г муки, сначала перемешиваем выключенным миксером, чтобы не пылилась мука, а затем включаем и перемешиваем тесто на маленькой скорости до однородности. Наливаем оставшиеся 450 мл теплого молока. Опять перемешиваем. Чтобы блины не прилипали сковороде наливаем примерно 2 ст.л. растительного масла и перемешиваем. Тесто оставляем на столе отдохнуть на 15 минут. Пока настаивается тесто приготовим грибную начинку для блинов. 1 большую луковицу нарезаем четверть кольцами. 600 г шампиньонов разрезаем пополам и нарезаем пластинками. На горячую сковороду кладем подготовленные грибы. Жарим на самом большом огне до испарения всей жидкости. Когда жидкость испарилась, наливаем в сковороду немного растительного масла. Сюда же кладем нарезанный лук. Все обжариваем до готовности лука. Грибы солим по вкусу и перчим. Все перемешиваем. На грибы насыпаем 1 ст. л. с горкой муки и хорошо перемешиваем. Сюда же наливаем 200 мл сливок жирностью 10-15 %. Все перемешиваем пока сливки не загустеют. Начинка готова, снимаем ее с огня и оставляем остывать. Тесто настоялось, жарим блины. Перед первым блином сковороду немного смазываем растительным маслом. Берем примерно половину половника теста и наливаем его на сковороду распределяя по всей сковороде. Жарим блины на огне немного меньше среднего. Когда блин поджарится с одной стороны, переворачиваем его на другую сторону. Так жарим все блины. Из этого количества теста у меня получилось 25 блинов на сковороде диаметром 24 см. Начиняем блины. Кладем блин и на него выкладываем с одной стороны примерно 2 ст. л. грибной начинки. Сворачиваем блин трубочкой. Так начиняем все блины. У меня начинки хватило на 8 блинов. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. В нее по кругу выкладываем начиненные блины. Для формы диаметром 22 см понадобилось 8 начиненных блинов. Если ваша форма больше моей, то количество начиненных блинов можно увеличить положив в них немного меньше начинки. Готовим заливку для запеканки. В миску разбиваем 3 яйца и наливаем 150 мл молока. Все солим по вкусу и перчим. Перемешиваем венчиком до однородности, не взбивая. 50 г сыра трем на крупной терке. Приготовленную заливку выливаем на блины в форме. Сверху все посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку, разогретую до 180 град. Запекаем приблизительно 35 минут. Блинный пирог с грибами получился очень вкусным и сытным. Готовится из самых доступных продуктов и получается всегда. По желанию грибную начинку можно заменить любой другой по вашему вкусу, например мясной или творожной. Спасибо что, смотрите👀 мои видео! ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий! Буду рад любому донату💲 на корм моему котику Василию 🐱😇🌹 Вам мелочь, а нам приятно.🌹