Утиный 🐥 пирог 🥧 как пицца 🍕 по-Чикагски

Тесто для пиццы из смеси нескольких видов муки, частично для настоящей пиццы, домашнего изготовления в блендере (также можно в хлебопечке, вручную). 270 грамм смеси нескольких сортов муки, 200 мл воды, полчайной мерной ложки морской соли, полчайной мерной ложки дрожжей Caputo. Расстойка одной заготовки для пиццы от 8 часов до 24 часов под влажным полотенцем. Тесто для пирога - пиццы по-Чикагски https://rutube.ru/video/912b9190afe3c6305bbb631ff329a9a2/