Сырное печенье

Приглашаю вас вновь окунуться в кулинарное историческое путешествие и приготовить вместе со мной сырное печенье с сырным соусом по книге Le Cordon Bleu 1904 года! --------------------------------------------- *Ингредиенты* : *Печенье* : 250 г муки 250 г сливочного масла 150 г тертого пармезана 2 яичных желтка *Крем* : 40 г сливочного масла 30 г муки 150 г молока 6 желтков 100 г пармезана (или камамбера, или бри) 100 г сливочного масла --------------------------------------------- *Подписывайтесь, чтобы не пропустить самое интересное из кулинарного мира* : Мой Telegram канал: https://t.me/niksya_nt Сайт с рецептами: https://www.niksya.ru/