MARMELLATA DI KIWI - RICETTA E PREPARAZIONE

#RICETTA #MARMELLATA #KIWI INGREDIENTI PER PREPARARE LA MARMELLATA DI KIWI 1 KG. DI KIWI 350/400 GR. DI ZUCCHERO SUCCO DI 2 LIMONI TEMPO DI PREPARAZIONE CIRCA 45 MINUTI PIU' IL TEMPO DI POSA PREPARAZIONE SBUCCIARE I KIWI, TAGLIARLI A PEZZI ELIMINANDO LA PARTE BIANCA INTERNA E SISTEMARLI IN UNA PENTOLA. AGGIUNGERE LO ZUCCHERO ED IL SUCCO DEI 2 LIMONI, MESCOLARE IL TUTTO. COPRIRE E LASCIAR RIPOSARE PER 5 ORE O PER TUTTA LA NOTTE. SISTEMARE LA PENTOLA SUL FUOCO, LASCIAR BOLLIRE LASCIANDO CUOCERE IL CONTENUTOPER 10 MINUTI, ELIMINARE LA SCHIUMA CHE SI FORMERA’ IN SUPERFICIE CON LA SCHIUMAROLA, CONTINUARE POI LA COTTURA A FUOCO LENTO PER CIRCA 40 MINUTI MESCOLANDO SPESSO COL CUCCHIAIO DI LEGNO PER CAPIRE SE LA MARMELLA E’ PRONTA FARE LA PROVA DEL PIATTINO OVVERO VERSARE UN CUCCHIAINO DI MARMELLATA SU UN PIATTINO FREDDO, INCLINARLO E SE LA MARMELLATA ADERIRA’ SENZA SCIVOLARE ALLORA SARA’ PRONTA PER ESSERE VERSATA CALDA NEI VASETTI STERILIZZATI E ASCIUTTI. CHIUDERLI BENE E CAPOVOLGERLI FINCHE’ NON SI RAFFREDDERANNO COMPLETAMENTE. BUON APPETITO!!!!!