Балуем лошадку мармеладкой сладкой! АЙВОВЫЙ МАРМЕЛАД

Десерт с насыщенным вкусом и плотной, натурально желированной текстурой. Секрет кроется в медленном приготовлении: сначала из очисток айвы и лимона варится пектиновый отвар, затем ароматное пюре томится с сахаром и бадьяном до насыщенного рубинового цвета. Продукты Айва - 1,5 кг Вода - 800 мл Бадьян - 1 звёздочка Лимон (сок и цедра) - 110 г Сахар - 1300 г * Масло растительное (по необходимости) - для смазывания формы