Внезапный контраст: жар сыра, холод фруктов. САЛАТ С ХУРМОЙ, ГРАНАТОМ И СЫРОМ

Сочетание вкусов и текстур идеально отражает философию ближневосточной закуски: сладкая хурма и кисловатые сочные зёрна граната, удачно дополняются сырным акцентом, который привносит обжаренный до золотистой корочки халуми. Заправка на основе соуса наршараб, оливкового масла и майорана объединяет все эти элементы, превращая в изысканное сытное блюдо. Продукты Хурма (без косточек) - 500 г Сыр халуми (или другой сыр для жарки) - 200 г Гранат - 200 г Салат (у меня микс) - 50 г Орехи кедровые - 40 г Гранатовый соус (наршараб) - 1 ст. ложка Масло оливковое - 2 ст. ложки Лимон (сок) - 1/4 шт. Майоран (у меня сушёный) - 1 ч. ложка Соль - по вкусу