Из сладких перцев и баклажанов готовлю вкуснейший соус к мясу и закрываю на зиму в баночки

📖Ингредиенты: Красный сладкий (болгарский) перец: 1кг (масса целых неочищенного) Баклажаны: 500г Чеснок: (1головка) Перец острый красны: 1 – ½ ч.л Раст. масло: 50г Уксус 9%: 35г Сахар: 50г Соль: 20г Перец черный: по вкусу Выход: 2 банки по 300мл и 1 банка 250мл