Будущее на тарелке: готовая еда как социально-значимый продукт и драйвер продовольственной безопасно

Готовая еда стремительно превращается в одну из самых динамично развивающихся категорий российского продовольственного рынка. Ускоряющийся ритм жизни, высокая занятость населения и изменение потребительских привычек делают готовые блюда востребованными во всех социальных и возрастных группах — от студентов и офисных сотрудников до семей с детьми и пожилых людей. Эта категория перестаёт быть лишь удобством: она становится инструментом обеспечения продовольственной безопасности, доступности питания и повышения качества жизни. При этом в фокусе внимания — контроль качества и безопасности продукции, стандартизация процессов, доверие потребителей и внедрение социально-ориентированных практик, включая заботу о здоровье, экологичность и развитие фудшеринга. Сессия объединит представителей отрасли, регуляторов и экспертного сообщества для обсуждения того, как готовая еда может стать социально-значимым фактором и частью государственной программы продовольственной безопасности. Вопросы для обсуждения: Роль готовой еды в продовольственной безопасности Социальная миссия категории Резонансные кейсы по пищевой безопасности за прошлые годы Качество, безопасность, доверие общества Вызовы отрасли и регулирование Приглашенные спикеры: Роман Чекушов, Заместитель Министра промышленности и торговли РФ Максим Протасов, Руководитель Роскачества Елена Крупская, Директор по пищевой безопасности, компания Х5 Мария Подкопаева, Директор по устойчивому развитию, компания Х5 Игорь Минкевич, Сооснователь, Re-feel Модератор: Борис Огарков, GR Директор, компания Х5