Микробиом как новая ценность: трансформация агропищевой продукции от почвы до полки

Сегодня микробиом перестает быть исключительно научным понятием: он становится новым качественным маркером продукции, влияющим на здоровье человека, устойчивость агросистем и восприятие ценности на потребительском уровне. Современные биоудобрения и биологические средства защиты растений формируют экологически чистые, функциональные продукты, при производстве которых состояние почвы влияет на всю технологическую цепочку — от выращивания и переработки до потребления. Эти процессы требуют не только инновационных решений, но и трансформации восприятия: от невидимой микробной жизни к осознанной ценности в продуктах питания. Вопросы для обсуждения: Как микробиом почвы влияет на питательность и качество продуктов. Каким образом биотехнологии позволяют создавать прослеживаемую добавленную стоимость по всей цепочке. Как перейти от агропрактики к бренду, где состояние почвы — часть ценности для потребителя. Как Россия может занять лидирующие позиции в новой биоэкономике продуктов. Приглашенные спикеры: Рустам Рамазанов, Основатель, Bionovatic Константин Иванов, Руководитель департамента по связям с органами государственной власти и международной деятельности, Уралхим Тимур Беликов, Первый Вице-президент, Газпромбанк Евгений Яковлев, Руководитель дирекции, к. т. н., Дирекция по инновациям, Русагро Владислав Романцев, Директор по стратегическому развитию, ЭФКО Степан Тощаков, Руководитель, РЦ Геномная фабрика Анна Бакирова, Генеральный директор, Здоровье изнутри Участники дискуссии: Андрей Алексеев, Директор, ИФХБП-ФИЦ ПНЦБИ РАН Виктория Долгих, Председатель Правления Ассоциации производителей и поставщиков функциональных продуктов питания и ингредиентов, основатель малой технологической компании, Здоровый Хлеб Модератор: Алина Осьмакова, Заместитель директора по стратегическим коммуникациям, ФИЦ Биотехнологии РАН