Мясо, которое тает во рту! Филе Индейки Сувид
Такое мясо можно есть губами! Оно получается нежнейшим и очень сочным! Французский метод Су-вид заключается в приготовлении продуктов в вакуумной упаковке в воде при постоянной, неизменной и точно контролируемой температуре. Преимущества метода сувид: Продукты, приготовленные этим методом, могут храниться в холодильнике в вакуумных пакетах до 1 месяца. Например: вы приготовили несколько кусков мяса су-вид. Можете положить их в холодильник и доставать по мере необходимости. Сочность и нежность продукта сохраняется, как у вновь приготовленного куска. Фактической готовки – несколько минут (не более чем 5-10 минут), все остальное время – Вы ждете готовности. В результате ни с чем несравнимая нежность и сочность мяса. Только технология сувид, позволяет добиться такого уровня сочности приготовленного мяса, и добиться равномерного приготовления продукта без сухости, пережарки, вываривания. Готовя по технологии сувид, вы не сможете испортить блюдо. Если мясо пробудет в воде дольше чем требуется, оно не переварится, не испортится. *** На кусок филе индейки весом 1 кг 250 грамм Соль -15 грамм (2/3 ст.ложки) или по вашему вкусу Карии - 1 ч.ложка Паприка - 2-3 ч.ложки Чеснок - 1 ч.ложка Перец черный - 1 ч.ложка зерна Розмарин - 1/5 ч.ложки **Время приготовления 2,5 - 3 часа Температура воды - 68 градусов Готовила с использованием приборов Rawmid ▶️https://clck.ru/KLfiy Вы можете воспользоваться СКИДКОЙ 8% по купону - GalaR на товары RAWMID в официальном магазине madeindream.com Канал RawMiD ▶️ https://www.youtube.com/c/rawmid Смотрите мои другие видео - * Салат желейный "Под оливье" - https://www.youtube.com/watch?v=VFQz__DQOmE * Супер закуска из селедки - https://www.youtube.com/watch?v=Bm0O11LZcg8 * Майонез очень вкусный - https://www.youtube.com/watch?v=S1fSuR2j-s8 * Майонез миндальный - https://www.youtube.com/watch?v=S1EUXz62jHo&t=11s *Печенье Савоярди -https://www.youtube.com/watch?v=4ka-8-kUg7g&t=2s *Десерт Тирамису- https://www.youtube.com/watch?v=Iqf3JpoXhMY&t=9s *Су-вид -https://www.youtube.com/playlist?list=PL3M3ohj1gH8hvcrJqzseznRSc9yO_6F2U *** На моем канале около 50 плейлистов на разные темы. Все плейлисты здесь - https://www.youtube.com/channel/UCGTVjQ7Ru86rSS3OMsmsYFA/playlists?disable_polymer=1 * САЛАТЫ И СОУСЫ - https://www.youtube.com/watch?v=nmE7SAsLjrE&list=PL3M3ohj1gH8gArGBMwHVFivupy4K79C8J * ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PL3M3ohj1gH8iBYUSXJDoBhm8Sf9Awr-_l * РЕЦЕПТЫ НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ - https://www.youtube.com/watch?v=3vAuWB6mx3I&list=PL3M3ohj1gH8ipTLiY_1_uoleDjujDN53i * Вы можете пообщаться со мной пройдя по этой ссылке - https://www.yoolaguru.com/Bystraya_kuhnya?em=1 ▶ Группа в Одноклассниках -▶️https://ok.ru/group/54349787431032 #мясосувид #быстраякухня #rawmid #rfv03 #вакууматор #future #индейкасувид #технологиясувид #филеиндейкирецепт #мясодлябутербродов
Такое мясо можно есть губами! Оно получается нежнейшим и очень сочным! Французский метод Су-вид заключается в приготовлении продуктов в вакуумной упаковке в воде при постоянной, неизменной и точно контролируемой температуре. Преимущества метода сувид: Продукты, приготовленные этим методом, могут храниться в холодильнике в вакуумных пакетах до 1 месяца. Например: вы приготовили несколько кусков мяса су-вид. Можете положить их в холодильник и доставать по мере необходимости. Сочность и нежность продукта сохраняется, как у вновь приготовленного куска. Фактической готовки – несколько минут (не более чем 5-10 минут), все остальное время – Вы ждете готовности. В результате ни с чем несравнимая нежность и сочность мяса. Только технология сувид, позволяет добиться такого уровня сочности приготовленного мяса, и добиться равномерного приготовления продукта без сухости, пережарки, вываривания. Готовя по технологии сувид, вы не сможете испортить блюдо. Если мясо пробудет в воде дольше чем требуется, оно не переварится, не испортится. *** На кусок филе индейки весом 1 кг 250 грамм Соль -15 грамм (2/3 ст.ложки) или по вашему вкусу Карии - 1 ч.ложка Паприка - 2-3 ч.ложки Чеснок - 1 ч.ложка Перец черный - 1 ч.ложка зерна Розмарин - 1/5 ч.ложки **Время приготовления 2,5 - 3 часа Температура воды - 68 градусов Готовила с использованием приборов Rawmid ▶️https://clck.ru/KLfiy Вы можете воспользоваться СКИДКОЙ 8% по купону - GalaR на товары RAWMID в официальном магазине madeindream.com Канал RawMiD ▶️ https://www.youtube.com/c/rawmid Смотрите мои другие видео - * Салат желейный "Под оливье" - https://www.youtube.com/watch?v=VFQz__DQOmE * Супер закуска из селедки - https://www.youtube.com/watch?v=Bm0O11LZcg8 * Майонез очень вкусный - https://www.youtube.com/watch?v=S1fSuR2j-s8 * Майонез миндальный - https://www.youtube.com/watch?v=S1EUXz62jHo&t=11s *Печенье Савоярди -https://www.youtube.com/watch?v=4ka-8-kUg7g&t=2s *Десерт Тирамису- https://www.youtube.com/watch?v=Iqf3JpoXhMY&t=9s *Су-вид -https://www.youtube.com/playlist?list=PL3M3ohj1gH8hvcrJqzseznRSc9yO_6F2U *** На моем канале около 50 плейлистов на разные темы. Все плейлисты здесь - https://www.youtube.com/channel/UCGTVjQ7Ru86rSS3OMsmsYFA/playlists?disable_polymer=1 * САЛАТЫ И СОУСЫ - https://www.youtube.com/watch?v=nmE7SAsLjrE&list=PL3M3ohj1gH8gArGBMwHVFivupy4K79C8J * ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PL3M3ohj1gH8iBYUSXJDoBhm8Sf9Awr-_l * РЕЦЕПТЫ НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ - https://www.youtube.com/watch?v=3vAuWB6mx3I&list=PL3M3ohj1gH8ipTLiY_1_uoleDjujDN53i * Вы можете пообщаться со мной пройдя по этой ссылке - https://www.yoolaguru.com/Bystraya_kuhnya?em=1 ▶ Группа в Одноклассниках -▶️https://ok.ru/group/54349787431032 #мясосувид #быстраякухня #rawmid #rfv03 #вакууматор #future #индейкасувид #технологиясувид #филеиндейкирецепт #мясодлябутербродов