Выпуск #4 Азербайджанское блюдо Буглама в казане
Друзья, не всегда есть возможность снимать и выкладывать видео, но всегда делюсь своими мыслями и фотографиями у себя на страницах в ВК и ТГ канале: https://vk.com/izkrayavkray https://t.me/izkrayavkray Азербайджанское национальное блюдо Буглама пользуется большой популярностью в Азербайджане. Блюдо может различаться не только ингредиентами, но и в некоторых регионах Азербайджана блюдо еще называют Хашлама. Аналогичное блюдо готовят и в средней Азии, где оно называется Димлямя и Басма. ИНГРЕДИЕНТЫ ➊ Мясо (баранина или говядина) 500гр. ➋ Лук репчатый - 3 головки ➌ Болгарский перец ( 3красный, 2 зеленый) ➍ Помидоры - 3 больших ➎ Кинза - 1 пучок ➏ Картошка - 6 средних ➐ Чеснок -4 зубчика ➑ Морковь (по желанию) 1 шт. ➒ Соль ❿ Перец черный (смесь перцев дробленая) По желанию можно добавить сушеный базилик. Аналогичных блюд достаточно много, но тут все ингредиенты укладываются слоями. И еще, кто-то воды добавляет в половину казана и часть овощей тушится на пару, я же предпочитаю воду заливать по край, чтобы овощи были в воде. Тогда жидкости, которая напитается всеми вкусами будет больше и можно будет по-старинке помакать в жижку хлебушек (тандырный лаваш). Приятного аппетита! Подставка под казан Турецкого производства, она же очаг для путешествий девайс универсальный. Можно размещать сверху казан, есть подставки комплектующиеся решеткой и можно на решетке вялить и тушить овощи или жарить мясо. Подставка с прорезанными в ней разными фигурками придает лагерю уютную, ламповую атмосферу, а разогретый металл является своего рода обогревателем прохладными вечерами. Также подставка просто необходима в местах, где разводить костры на земле запрещено. Цена подставки-очага 5000р. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ Инстаграм: http://www.instagram.com/rus4x4 Telegram канал: https://t.me/izkrayavkray TIK-TOK: https://www.tiktok.com/@rus4x4 Вконтакте: https://vk.com/izkrayavkray Facebook: https://www.facebook.com/ruslan.4x4/
Друзья, не всегда есть возможность снимать и выкладывать видео, но всегда делюсь своими мыслями и фотографиями у себя на страницах в ВК и ТГ канале: https://vk.com/izkrayavkray https://t.me/izkrayavkray Азербайджанское национальное блюдо Буглама пользуется большой популярностью в Азербайджане. Блюдо может различаться не только ингредиентами, но и в некоторых регионах Азербайджана блюдо еще называют Хашлама. Аналогичное блюдо готовят и в средней Азии, где оно называется Димлямя и Басма. ИНГРЕДИЕНТЫ ➊ Мясо (баранина или говядина) 500гр. ➋ Лук репчатый - 3 головки ➌ Болгарский перец ( 3красный, 2 зеленый) ➍ Помидоры - 3 больших ➎ Кинза - 1 пучок ➏ Картошка - 6 средних ➐ Чеснок -4 зубчика ➑ Морковь (по желанию) 1 шт. ➒ Соль ❿ Перец черный (смесь перцев дробленая) По желанию можно добавить сушеный базилик. Аналогичных блюд достаточно много, но тут все ингредиенты укладываются слоями. И еще, кто-то воды добавляет в половину казана и часть овощей тушится на пару, я же предпочитаю воду заливать по край, чтобы овощи были в воде. Тогда жидкости, которая напитается всеми вкусами будет больше и можно будет по-старинке помакать в жижку хлебушек (тандырный лаваш). Приятного аппетита! Подставка под казан Турецкого производства, она же очаг для путешествий девайс универсальный. Можно размещать сверху казан, есть подставки комплектующиеся решеткой и можно на решетке вялить и тушить овощи или жарить мясо. Подставка с прорезанными в ней разными фигурками придает лагерю уютную, ламповую атмосферу, а разогретый металл является своего рода обогревателем прохладными вечерами. Также подставка просто необходима в местах, где разводить костры на земле запрещено. Цена подставки-очага 5000р. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ Инстаграм: http://www.instagram.com/rus4x4 Telegram канал: https://t.me/izkrayavkray TIK-TOK: https://www.tiktok.com/@rus4x4 Вконтакте: https://vk.com/izkrayavkray Facebook: https://www.facebook.com/ruslan.4x4/